春夏冬二升五合
よっぱらいの日本酒ノート
2017-12-21
黒龍
黒龍酒造 福井県吉田郡永平寺町
黒龍 純米吟醸酒
まず、第一印象です。「アタック」とも表現するが、口先に触れた瞬間の感覚はサッパリした軽口だ。
甘味はあまり無く、どちらかと言えば辛口。
次に、「広がり」アルコールの刺激が口中に残るが酸味は少ない。
旨味は少なく、苦味は無い。ほのかに香るフルーティさ。
最後に余韻として残る「アフターフレーバー(風味)」は幾らでも飲んでしまう旨味が有り、危うさがある。危ないな酒だ。
吹田cook四合瓶1404円 ☆☆☆☆
【福井県産】黒龍 純米吟醸 1800ml 純米吟醸酒 黒龍酒造株式会社
価格:
4,298円
(2017/12/20 21:42時点)
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2017-12-20
玉川
木下酒造 京都府京丹後市
玉川 純米 山廃 無濾過生原酒 五百万石
兵庫県豊岡市 沢田酒店で2674円で購入
まず第一印象は玉川らしく?濃旨口 。
「アタック」は舌先に触れた瞬間から分かる濃いアルコール、甘味も酸味も濃厚。
次に、「広がり」は口中に広がり残る旨味。
そして、最後に余韻として残る酸味と甘味の濃厚さが玉川らしい。酒として旨い。☆☆☆☆
玉川 山廃純米無濾過生原酒平成28年度醸造 1800ml
価格:
2,808円
(2017/12/20 21:35時点)
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2017-12-13
真澄
宮坂醸造 長野県諏訪市
真澄 2016 純米大吟醸 生酒
うまうま!絶妙な酸味と旨味、長く舌に残る。芳醇☆☆☆☆☆
ところで第一回?BWクイズ!!!
Q.コマネチって知ってますか?さて何でしょう?
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ヒントは3枚目の卓上に。
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Ans.
コ→コンビーフ
マ→マヨネーズ
ネ→ねぎ
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その位ならわかるよね。
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では「チ」は?
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電子レンチで「ちん」の「ち」でした。
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コレ日本酒に合うの???
いつもギモンに思っています。
ほとんど食べたことないですが・・・・
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2017-12-12
山間
新潟第一酒造 新潟県上越市
やんま19号 特別純米 中採り 無濾過 生原酒
香りは普通酒だけれど、
お味はヨロシ。
舌にピリリとした旨味。
四合瓶1728円
☆☆☆☆
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2017-12-07
笑四季
笑四季酒造 滋賀県甲賀市
笑四季 特別純米 黒ラベル 生原酒
Sensathion 3 Black
ええ香り サッパリと辛口の旨口、且つリーズナブル!!(四合瓶1188円)
☆☆☆☆☆
笑四季 Sensation センセーション 黒ラベル 生原酒 1800ml特別純米【滋賀県】(えみしき)
価格:
2,462円
(2017/12/7 23:30時点)
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2017-12-06
作
清水清三郎商店 三重県鈴鹿市
作 雅乃智 純米吟醸
伊勢志摩サミットの乾杯酒として有名になった『作』、一度飲んでみたかった。
熟したパイナップル!
少し妙な癖がある。
熟し過ぎた?
旨いけど。
☆☆☆☆.5
四合瓶1728円
作 雅乃智 純米吟醸 720ml 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 ザク 三重県 地酒 日本酒 [作 専門酒屋 辨ノ屋] ※お一人様3本限り
価格:
1,728円
(2017/12/6 20:54時点)
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2017-12-05
久保田
朝日酒造 新潟県長岡市
久保田 紅寿
初久保田!
期待値◎でしたが、
一般的な辛口にしか感じませんでした。
梅田駅前第2ビル 山長酒店 四合瓶 税込1620円
かおりはおだやかにひろがり、口当たりはわずかな甘味、
そして口中で移ろいながらジワリと感じるコクは米の旨みを思わせます。
冷からぬる燗までの温度帯で楽しめます。とHPから。
私の味覚では☆☆☆
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価格:
9,720円
(2017/12/4 22:47時点)
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