RAMENYAのラーメン変遷

わが家は「あーラーメン食べたい」となったら行くのが彩理かRAMENYA。

なぜなら歩いて行けるからこれ大事。

日本人に人気のJAMETAROに行ってみたいんですけど、インスタで休みをチェックしたにも関わらず、着いたら今日休みと店頭に貼ってあり、インスタにもUPされていたということがあって以来、行っていません。

血眼でインスタチェックしなかった私のせいですが

結構遠いので、なかなかね。

ということで？ひさしぶりにRAMENYA。

ここ、この数年でラーメンの変わりっぷりが、どこのメキシコシティのラーメン屋より激しいです。

オープン当初は湯気が出ないほど油膜がすごくてコッテリでしたが(２０１９年オープン)

１年後には脂が減り。

※これだけ白味噌なのでネギの切り方と麺が違います。

チャーシューが大きくなったり小さくなったりしています。

ラーメンの種類も減ったような？

餃子も途中で焼きから揚げになっていたかな？

(最近は知らない)。

NOW！

もはや最初とは別物。

今はメンマがなくなり、ほうれん草が出現しています。チャーシューも一番最初が一番大きかったですね。

メンマ好きとしてはメンマの復活希望します。

筍なんかラーメン屋でしか食べてないから、摂取したい(笑)。

今はロサンゼルスとか日本の方とかいらしてるんですかね？

最初に食べてコッテリすぎると敬遠した方も、普通の味噌ラーメンになってきているので(？)、しばらく食べていなければもう一度試す価値はあると思います。

ラーメン以外のメニューも一時期迷走中でしたが、最近は落ち着いてる気がします。