【メキシコ・コストコ】冷凍刺身用マグロ

先日コストコで買った刺身用マグロを食べてみました。

キハダマグロなのかな？

メキシコはマグロが獲れて(養殖？)、日本にも輸出しているくらいなので、意外に手に入ります。

これもHecho en Mexico=メキシコ産。

ハラペーニョ入りのタレ付き。

(使ってないので味はわからない)

私は醤油と白ワインと砂糖で漬けにしました。

ドリップすごい。

角切りされているので、日本人からしたら「刺身」ではないんだけど「刺身で食べられるグレード」なので。

感想、Doloresの良いヤツ。

Doloresよりカットが大きくて、水っぽくなくて、明らかにマグロの質もいい。

Doloresはメキシコのマグロ＆ツナ大手メーカーで、在墨邦人にも人気のスーパーで買えるセビーチェ(中南米の魚介のマリネ)用のマグロです。

これカットが１センチないくらいでちょっと細かすぎるんですよね…。

まぁセビーチェ用なので、文句は言えない。

Doloresがスーパーで２００gで６５ペソくらい

コストコで３００gで２００ペソ前後(クーポン価格中)と値段の差はありますが、その分の違いは十分あります。

サカナヤさん(日系鮮魚店)で生のマグロを買った方がもちろんおいしいんですけどね。