こんにちは。
泰山流四柱推命 メール占い師の周利庵です。
ここのところ、こちらは11月とは思えない暖かな陽気です。
が、
夜はぐつぐつ、鍋をいただいています
お肉は、最近はまっている、これ
野性味あふれる、熊のお肉！！
くせのある味なので、ニンニクやネギ、ニラなんかと炒め物にしてみたり、すき焼きにしてみたりと、試してみたのですが、味噌で煮込むのが一番美味しいようです。
＜レシピ＞
熊肉
根菜類（大根・ニンジン・ゴボウなど 周利庵はセットになった「豚汁の具」を使いました）
ネギ
キノコ類
昆布だし（だしの素でOK）
お酒（日本酒でも赤ワインでもあるもので）
お味噌
みりん（あるといい）
ごま油
大根・ニンジンは、イチョウ切り。ゴボウ・ネギは、斜めにそぎ切りにしました。
ごま油を熱した鍋でお肉を炒め、だいたい火が通ったところで、他の具材も入れて全体を炒めます。
だし汁を入れて、強火で煮ます。
沸騰してきたら、あくを取ります。
お酒、お味噌、みりんを入れて、今度はくつくついうくらいの火加減で煮込みます（１～2時間）。
お好みで、山椒をふりかけてどうぞ
と、いうように、熊肉以外は、特別な材料はいりません。
調味料も、どこのご家庭にもありそうなもの。
お料理の腕前も、あまりいりません。
ポイントは、煮込む時間。
1時間くらいは煮た方がいいです。
30分だと、お肉のうまみが薄くて、くせの強さが気になって、あまり美味しくありません。
煮込むほどくせがなくなり、食べやすくなります。
でも、ちょっと何かくせを感じるくらいの方が良ければ、煮込むのはせいぜい2時間くらいまでかなと思います。
なんて、楽しみながら、運勢もこの鍋に通じるものがあるかなぁと思ってみるのでした。
で、今日のお題
「開運には○○を味方に付ける❗️」の○○は、
開運にはクマを味方につける❗️
じゃなくて、
開運には時間を味方につける❗️
周利庵が鑑定書でお伝えする開運法は、何か特別なアイテムが必要だったり、特別なテクニックが必要だったりするような、秘法ではありません。
むしろ当たり前なことばかりです。
でも、だからこそ、どんなときでも、何回でも使えるのです。
そして、くつくつと鍋を煮込むように、使えば使うほど、続ければ続けるほど、効果が現われてくるのです。
だから、始めるのは、早い方がいいですね。
どんなときでも、何回でも使える、時間を味方につけた開運法。
運勢の滋養になります
あなたの安心と幸せを。
周利庵でした。
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