2022年03月27日
ローソンマチカフェ春バージョン。クレマ祭り
コンビニコーヒーの中で最もお気に入りなのがローソンマチカフェのブラックコーヒー
訳は、他のコンビニコーヒーでは見られない、出来上がり時のコーヒー上部のクリーミーな泡立ち
飲み始めの口にふくまれてくるクリーミーな泡が、ブラックコーヒーの苦味と相まった美味しさをより引き立ててくれます
しばらくすると消えてしまうこのクリーミーな泡立ちを求めて、少し遠いローソンまで車を走らせることも休日のよくある行動のひとつです
何故泡立つのか気になり少し調べたところ、コーヒーマシンの抽出方法の違いにその答えがありそうです
「ドリップ方式」と「エスプレッソ方式」
ローソンはエスプレッソ方式
ローソン以外によく買うコンビニコーヒーはドリップ方式でした
<参考>
ローソンマチカフェコーヒーマシン
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1323317_2504.html
メリタジャパン
https://www.melitta.co.jp/melitta-pro-coffeemachine/cafina-xt6.html
ただ、どうやら今現在コンビニでエスプレッソ方式のコーヒーが飲めるのはローソンだけのようです
<参考>
コンビニコーヒーでエスプレッソが飲めるのはローソンだけ
https://seiran-coffee.com/convenience-store-espresso/
コンビニコーヒー通の方々のサイトを見てみると、飲む人の好みという見解が多く、自分はたまたまエスプレッソ方式の方が好みだったということのようです
ローソンは何かこだわりがあってエスプレッソ方式のマシンを導入し続けているのだと思いますが、エスプレッソ方式コーヒー好みとしては、そのこだわりがこれからも続いてくれることを願っているのは言うまでもありません
<余談>
泡立ちは専門用語で「クレマ」という名前でした
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