ふるさと納税です。
そろそろかつおのたたきが食べたくなる季節ですね
え？季節関係ない？
かつおの藁焼き、
藁の火で豪快に焼くことで、
生で食べるのとはまた違った風味が楽しめます
🌷自治体 高知県須崎市
🌷商品名 本場高知の藁焼きかつおタタキ 1.8kg
🌷寄付額 8,000円
🌷申し込み日 3月10日
🌷到着日 4月28日
🌷消費期限 配送日から冷凍保存で60日
🌷提供者 野見漁業協同組合
コストカットのためダンボールでの梱包となってました。
こちらの鰹の藁焼き、
消費期限が発送日から60日と長いのが嬉しい
我が家は鰹を週に何回も食卓に出すことはないので
これ以上多いのは無理💦
もうすぐ60日経ちますが
あと２本残ってるぐらい。
ちょうど良い量です
8本入ってました。
今まで頂いたカツオのタタキの中で一番細いです。
解凍したら一度で食べてしまいたいので
このくらいの大きさ、かえってありがたいです✨
ふるさと納税で頂く鰹のたたきは
どれも塩分が効いているので
あまり味付けしなくても良いのかも。。
泉佐野市の泉州の新玉ねぎと一緒に辛子で食べてみました。
薬味を沢山切る面倒もなく、
最高に美味しい泉州の新玉ねぎと一緒に食べました✨
きゅうり、みょうが、大葉、永楽屋の一口椎茸をみじん切りにしたものを
すし飯にたっぷり混ぜ
錦卵を敷いた上に鰹をのせ、
最後に木の芽を散らしました。
甘くなく、醤油辛い椎茸の佃煮。
大好物です💕
なんだかちょっとしたご馳走に見えます♪
木の芽を乗せるとぐっと風味がよく
美味しくなりました💕
かつおの藁焼き、あと1品欲しい時にとても重宝
冷凍庫にいつもあると安心な返礼品です✨
同じものの2.3キロのものも。
大量に消費出来るお家だったらこちらがお得。
ただ、賞味期限が切れても（勝手に）多少大丈夫と言えども
60日なので我が家では消費し切れません💦
カラスミを頂いた時の記事↓
なので最近のこじつけの”XXの日”とは違い
平安時代から続いている行事だそうです。
江戸時代の6月16日
