今年は甘い香りと美しい可愛らしい沢山のお花をつけたエルダーフラワーが沢山咲いています~~: )
娘が小さい頃はエルダーフラワーのシロップも沢山作りましたが私たちだけでは甘い飲み物は飲まなくなってしまい作らなくなりました。
お花のオイル漬けは昨年作りましたが今年はイチゴジャムにお花を入れて作るぐらいかな。^^
苺はやっとスイスの美味しいものが手に入り始めて友人に傷がついた苺が出たら分けてほしいと頼んでおきました。
この間友人が3-4キロの苺を持ってきてくれて大半は冷凍し残りはジャムにしました。
この苺はランバダというとっても甘い種類で何とも美味しくこのまま食べるのが一番なんですがこの苺で作るジャムも本当に美味しいのです^^
なんて贅沢な苺ジャムなんでしょう~~~: )
そのジャムの中に可愛らしいお花を閉じ込めました^^
見ているだけでも嬉しくなってしまう^^
苺のジャムはあまり長く保存することが出来ないので少量作りなくなったらまた秋なんかに冷凍の苺で作るととっても美味しいのです。
今の時期だけはエルダーフラワー入りで^^
p。s今日のランチはマグロととろろの丼にしました^^とろろは日本から持ち帰った粉ですけどね。美味しい山椒をたっぷりとかけて。美味しかったですよ。^^しじみの味噌汁にはもずくを入れて。ご馳走様でした~~!: ) )
今日もご訪問有難うございました。