8/5(土)
おはようございます☀
今日は酒田の花火大会🎆
コロナ禍で中止され、昨年ようやく開催予定も開催日前の豪雨による河川敷のコンディションの悪さからまたも中止。
4年目の今年ようやく開催です。
そして今年はなんと❗️
全国唯一の2尺玉競技大会を初めて酒田で開催するんだそう！
そのため静かな街酒田も昨日から観光客がちらほら見かけます。
2021年8/21から開始した
１日１ポスト1ストーリー
連続ポスト713日目になります！
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本日はバターフィセル🥖
ハード系で一般的なバゲットの仲間。
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ハード系パンをチェック✅
👉@Alohawizm3808
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
バターフィセルの”フィセル”とは？
フランス語で”紐”を意味しています。
なぜ紐なのか？
バゲットは、サイズごとに違う名前が付けられていて、
フィセルはバゲットと比べると
紐のように細いためとされています。
7/31(月)JHBS東京本校で
製パンの座学のセミナーと共に
バターフィセルのレッスンも受けました。
地元教室で何度となく習ってきたスキル。
自分では習得できていると思っていたところでさえも、
曖昧な部分はあったりするもので😅
その今まで曖昧だったスキル、
中々上手くいかず疑問に感じていたスキルとポイント、注意点を
一つ一つ教えていただき、
確認することで、
目の前に光が差したように明るく鮮明になりました。
まさに目から鱗、
沢山の学びがありました。
習得した技術も
誰にでも伝わり、分かるよう、
理解できるよう言葉にして
確実に伝えることの大切さを痛感しました。
やっぱり、
本校の先生たちの知識とスキルは高いなぁと改めて思いました。
忘れないうに
何度も繰り返し練習して
体得したいと思います。
今日は訪問レッスンでお隣の鶴岡市まで行きます！
庄内産ゆきちからピンクを使ってバーガー用のバンズを作ります。
ここまで読んでいただいて
ありがとうございます😊
出会った人々に感謝の気持ちを
健康で何気なく過ごせる日々に感謝。
今日も暑い1日のスタートです！
こまめに塩分と水分補給、休養しましょう！笑顔溢れるステキな1日でありますように✨
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