もう霜が降りる頃となってしまいました。成長が遅れていたハヤト瓜をようやく収穫することができました。20日程で大きいものは拳より大きく、豆粒大のものもそこそこの大きさまで肥大しておりました。
連れ合いが塩揉みして胡麻和えにしましたので食してみましたところ、カリカリと食感がよく、ほんのりと甘みがあって、とても美味しくいただきました。夏の暑い時でしたらもっと美味しく感じたのでしょうが・・・。今の時期でしたら炒め物などに使えないかなと思ったりします。
来シーズンは暑い時期に収穫できるように調べてから今後も栽培を続けていこうと思っております。
連れ合いが塩揉みして胡麻和えにしましたので食してみましたところ、カリカリと食感がよく、ほんのりと甘みがあって、とても美味しくいただきました。夏の暑い時でしたらもっと美味しく感じたのでしょうが・・・。今の時期でしたら炒め物などに使えないかなと思ったりします。
来シーズンは暑い時期に収穫できるように調べてから今後も栽培を続けていこうと思っております。