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こんばんは★
今日は長男の初めてのお友達であり、私と旦那さんの初めてのママ友パパ友である家族が久しぶりに遊びに来てくれたので、我が家流のおもてなし料理を作りました✨
私が用意したのは
燻製おつまみプレート
ローストビーフ
生春巻き
スティック春巻き
アメリカンドッグ
です。
燻製おつまみプレートは
Instagramの方でアンバサダーをつとめさせていただくことになった燻製BALPAL様のもの。
ミックスナッツ、枝豆、チーズ&オリーブと京鴨スモークのオイルマリネ。
全てにしっかりと燻製の香りがついていておつまみに最高でした
私も妊娠中じゃなかったらワインが飲みたかった
ローストビーフは近所のお肉屋さんのコスパ抜群のローストビーフです。
100グラム500円で買えるのにしっとり柔らかでいつもお客さんに大好評です♪
旦那さんが盛り付けてくれたのでワイルドな見た目(笑)
生春巻きは
(しっとりむね肉、わかめ、梅肉、オクラ)と
(水菜、生ハム、クリームチーズ、刻みたくあん)
の２種でした。
しっとりむね肉はこちらのレシピです↓
スティック春巻きは
昨日の副菜の蓮根とアボカドの明太マヨサラダを、キッチンバサミでざくざくと粗めにカットして(雑)ミックスチーズと混ぜて、春巻きの皮で細めに巻いた物です。
明太マヨでただ和えただけなので特にレシピは書いてありませんが昨日のサラダはこちら↓
蓮根とアボカドは色が変わりやすいので、昨日のうちに巻いて冷凍しておきました。
なので今日は揚げるだけ。
ただの思いつきだけど明太マヨチーズは間違いなく美味しい!
あとは子供受けがいいので最近よく作るミニアメリカンドッグ。
ウインナー&さけるチーズ&チョコ
今回も好評でした
それから旦那さん自慢の麻婆豆腐
ぶっちゃけお店で食べたくなくなるくらい本当に美味しくて、お友達が来ると必ずリクエストされる料理なのですが、感覚で料理するタイプの旦那さんなのでレシピ化できず…
いつかレシピ化しようと企み中です
楽しい時間はあっという間。
食べて飲んでしゃべって本当に楽しいひと時でした✨
食べた後は外で花火をやって解散!
楽しすぎた長男、お風呂でシクシクしていました🥺
まだまだお盆休み楽しむぞー!
最後まで読んでくださりありがとうございます✨
読んだよのしるしに
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