頑張って定期的に訪れたいお店の一つ
鮨きずな さん
大将近藤さんの所作がとても綺麗！
品数も多く満足度が高い！
高いコスパで予約困難店
1日18時と20時50分の二部制
早い時間帯は取れたことがないんです
今回、奇跡的に早めの回がとれましたーー
◾️大分県 平アジ棒寿司
◾️貝のスープ あさりの茹で汁 ヒラ茸
◾️造り
・明石 鯛
・三重県 漬け鰆 辛子
・五島列島 太刀魚
・明石 タコぶつ切り
◾️富山県 蛍烏賊 蒸し寿司
◾️明石 焼き穴子
◾️焼き穴子 のりと酢飯で
◾️愛媛県 のれそれ 岩海苔 そうめん出汁
◾️兵庫県 牡蠣のにぎり
◾️ハリイカのルイベ
◾️淡路島いわし オイル漬け
◾️北海道 余市 あん肝と奈良漬
◾️青森県 もずく
◾️明石 カワハギ
◾️鹿児島県 コアジ
◾️岡山県椎茸の茶碗蒸し 山椒
◾️千葉県勝浦 本鮪漬け
◾️千葉県銚子 本マグロ
◾️熊本県天草 コハダ
◾️富山県 白エビ 昆布締め
◾️白身魚のあら骨の出汁で取った赤出汁
◾️淡路島由良の紫うに混ぜて、上は北海道のバフンうに
◾️煮穴子
◾️トロタク
◾️玉
◾️バッテラ
きずなさんのスタートは棒寿司
お腹を慣らして、一品、にぎりとテンポ良く出てくるので最後まで楽しめます
のりはそのネタに合わせて変える拘り
同じネタでも食べ方変えたり、少量のシャリと合わせたりと二度と美味しくいただける
毎回牡蠣のにぎりだけは、最高に美味しい
お酒を入れて2万ちょっと出るくらい
北新地で食べたらすごい値段になると思う！！
予約も取りづらいし、中々頻繁には来れないですが、定期的に来たいお店の一つ
今宵も大満足です
ごちそうさまでした
なんと！なんと！
21日からかっぱ寿司さんで近藤さんが考えられた商品が食べれます！
これは行かないとーーー
鮓 きずな
06-6922-5533
大阪府大阪市都島区都島南通2-4-9 藤美ハイツ １Ｆ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27041868/