【トマト缶不要】アスパラとベーコンのトマトクリームチーズパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
アスパラガス
1本 買い物カゴ
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個 買い物カゴ
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
トマトペースト
大さじ1 買い物カゴ
クリームチーズ
15g 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。にんにくを加熱している


2. にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎを炒めている


3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


4. 次にベーコンとアスパラガスを加え炒め、トマトペーストを入れて全体を混ぜ合わせます。ベーコンとアスパラを炒めている


5. トマトペーストが馴染んだら茹で汁(お玉1杯程度)とクリームチーズを加え、クリームチーズが溶けるまでしっかり混ぜ合わせます。ソースを整えている


6. 茹で上がったパスタをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。パスタを和えている


7. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。トッピングしている

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順3)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)


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