日本とオランダ・世界をもっと身近に、もっと楽しくつなぐ
旅行会社、ホームステイ、移住サポート、日本文化
を広める活動を行なっています。
また、日本文化文化を伝える活動の一環として、
〝寿司ケータリング〟
も行っています。
コロナが感染拡大し始めた頃、ご近所さんから、
「日本人なら、お寿司を作れますか？」
と、聞かれたことをきっかけに再びお寿司を握ることになったのです
実は、以前、オーストラリアで暮らしていた頃に、日本レストランの店長兼シェフとして、お寿司を握っていたのです。
その経験を生かして、そのご家族にお寿司を握ってお届けしたところ、口コミでご近所さんに広がり、
〝お寿司・日本食のホームケータリング〟
を本格的に始めることになったのです。
本格的に始めるにあたり、オランダのレストラン経営者や、オランダ滞在歴の長い日本人の方など、様々な方に、
〝オランダでのホームケータリングに必要な手続き〟について、いろいろと聞いてまわりました。
しかし、詳しい方はいらっしゃらず、どのような手続きが必要なのか分からず、途方に暮れてしまいました。
そこで、私たちのオランダ語の先生、英語の先生のお力をお借りして、オランダ政府機関や、Horecaという、ホテル、レストラン、カフェの組織などのウェブサイトを調べたり、直接問い合わせたりして、調べに調べ尽くしたのです。
私たちのオランダ語の先生は元大学教授で、英語の先生は元ジャーナリストで、お2人のリサーチ力はとても素晴らしく、本当に助けられました。
おかげで、必要な手続きがようや分かり、無事に手続きを終えることが出来ました。
その後、チラシを作り、宣伝することで、地域の方々に私たちのケータリングサービスを知ってもらうことができ、今でも、地域の方々やお友達からご注文をいただいています。
せっかく、相当な時間と労力をかけて調べた情報なので、これからオランダで
〝ホームケータリング〟
を始めたい方々の少しでもお役に立てばと思い、情報をnote記事にまとめました。
【オランダ起業】自宅キッチンで行うケータリング(出前)ビジネスの申請方法・始め方。店舗を持たずにできる！
https://note.com/miffymiffy9/n/nd06d3ef7979f
参加になれば幸いです。
note記事を読んで、個別相談（1時間€70）に申し込まれる方も多くいらっしゃいます。
また、〝ホームケータリングの寿司対面講座（3時間€298）〟にお越しくださる方もいらっしゃいます。
オランダの各地で、日本文化の一つである〝お寿司などの日本料理〟が広まることを嬉しく思います。
オランダに個人事業主ビザでお越しになる方は、今後ますます増えて行くと予想されます。
私たちは、個人事業主ビザの移住相談・ビザサポートも行っていますが、多くの方々がオランダでどのような起業をしようか悩んでいらっしゃいます。
〝ホームケータリング〟は、比較的手軽に始められ、日本人らしさが発揮出来るビジネスの一つではないかと思っています。
オランダ移住後、すぐに店舗を持つというのは、費用の面でかなりリスクがあります。
まずは、ホームケータリングで初期費用を抑えてスタートし、手応えを得てから店舗を持つというのも一つの選択肢です。
〝個別相談〟、〝ホームケータリングの寿司講座〟のお問い合わせは、下記メールよりどうぞ。
trip.driver.nl@gmail.com
私たちは、オランダ移住に向けて、頑張っていらっしゃる方々を応援しています
その他オランダ移住note 記事のご紹介
【これで分かる！】オランダ ワーホリビザ申請 丸わかりガイド！ *実際のオランダ大使館からの事前登録メール付き！
https://note.com/miffymiffy9/n/n6d464e8dc1b1
【自分でとれる！】オランダ個人事業主ビザ 取得 完全ガイド！
https://note.com/miffymiffy9/m/m66c19a80d4ff
オランダ移住前に知っておくべき"7つの現実"～困った時の対応策付き～
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