久しぶりに夫婦でランチ♪
1年7ヶ月ぶりに帰国した夫が食べたいのは…やっぱり和食!!
先日、インスタグラムでフォローしている方が写真を投稿しておられた「鶴のひとこえ」のランチのお写真を見て、機会があれば行きたいなと思っていました。
「鶴のひとこえ」…かなり以前から営業されているようなのに、初めて耳にするお店の名前でした。
今日、お出かけの帰りに早速行ってきました^^
中華街=中華料理だけじゃな~い♪
中華街の西側の西安門から中華街に入ります。
一筋目の細い路地を南に曲がります。
パラソルをさしている女性のいる、白い暖簾がかかっているお店が「鶴のひとこえ」です。
中華街の目抜き通りは、中華料理店や、小籠包、肉まんなどの小吃(シャオチー)のお店が軒を連ねていますが、一歩小道を曲がると、こんなお店があるんですね~♪
神戸に越してきて20余年、全然知らなかったです。
人気ナンバー1のランチお任せコース ¥2750をご紹介します
お任せランチ 税込みと書かれていますが、税別です!
◆前菜
カラフルで、たくさんの食材が一皿に載っています。
味や調理に工夫を凝らしたものが多く、ひとつひとつのお料理を味わっていただくのが楽しいです♪
右から
ほうれん草の白和え、ナッツの飴煮、秋かぼちゃの煮物、しいたけの含め煮、パイナップルのマリネ、赤パプリカ、ごぼう、おくら、卵焼き、さつまいも入り蘇、ごぼうの寒天寄せ、松風焼き、揚げもち麩の田楽、タコの柔らか煮、柿のコンポート、合鴨のロースト、自家製りんごのジャム
さつまいも入り蘇と、ごぼうの寒天寄せは、噛むとホロホロッと崩れて食感の楽しさを味わいました。
パイナップルは、日本酒でマリネされてるそうです。
自家製りんごジャムは、ブランデーの香がする大人の味でした。
柿のコンポートは…白ワイン?
*しいたけとパイナップルの下は…
里芋の煮物、きゅうりを大根とヒラメで巻いたもの、ドライトマト、キャロットラペ、
*小さな器の中は
ナスと蓮根 なめ茸かけ
◆蒸し物
ごま豆腐。
ねっとりプルン。粘りのあるゴマの香り高く美味でした。
◆メイン
- サバの焼き物 薬味のせ
- 鶏肉の八幡巻きフライ
- いちじくの豚巻き天ぷら
- 秋ナスのそぼろ味噌田楽
夫チョイスのいちじくの豚巻き天ぷら
いちじくを天ぷらに、というのも斬新ですし、豚肉を巻いてひと手間かけているのも面白い。
いちじくの香も、ザクザクした食感も大好きなので、興味があったのですが、夫がチョイスしたので、私は別メニューに。
ワタクシチョイスの秋茄子のそぼろ味噌田楽
ふっくら柔らかく揚がったお茄子に、あまから甜麺醤とひき肉のソースがかかっていて美味でした。
イメージしてたナスの田楽とは違ったけれど美味しかった~♪
◆ご飯、汁物
汁物は、玉ねぎと薄揚げときのこのお味噌汁。
何気ない 昆布ときゅうりのお漬物が、とても美味しかったです。
◆デザート
二層の冷たいデザート。
下は杏仁豆腐。
上は、柿と梨、巨峰のゼリー寄せ。ダークチェリー。
秋らしい食材のデザート、口当たりよく、ツルンとのどごし良く^^
ごちそうさまでした!
ホール係の女性スタッフさんがとても笑顔がよくて、最後のお見送りもとても丁寧でさらに好感度UP!
また伺いたいお店です。
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