2025.3.9（日）
今日は語呂合わせ（サンキュー）で、
『感謝の日』
静岡マラソンのコースが、通勤路にあるので
今日は希望休を取りました。
いまを生きることが未来につながる！
凸凹っ子とママを応援する
スィートレモンです！
職場ではすでに、新年度の健康診断の日程が
掲示板に記載されました。
次年度は、4月中旬には健康診断を受けます。
と言うことは、
あと１ヶ月後になります。
大腸内視鏡検査のことが 気になっていますが、
そんなことを気にしている間もなく（笑）
新年度がスタートして
毎年恒例の健康診断を迎えます。
この３年あまり食生活改善にも
自分なりに取り組んでいます。
発酵食品も、
なるべく取り入れる事にしています。
『今月買ってよかったもの』は、
『甘酒ジャム』です！
砂糖不使用です♪
おやつを作ろう！！と、豆乳も買いました。
『甘酒豆乳プリン』を娘と作りました。
プリンカップがなかったので、
マグカップで代用しました。
豆乳に甘酒ジャムを入れて 軽く混ぜながら
温めてゼラチンを加えて
冷蔵庫で冷やし固めるだけ♡
超カンタンレシピです♪
シナモンパウダーを
最後に風味付けに ふりかけました。
豆乳と甘酒の素朴な甘みの
美味しくて ヘルシーなプリンです。
ヘルシーなのに、お腹いっぱいになります。
大満足の３時のおやつになりました。
娘にも大好評です。
来週は、甘酒豆乳パンケーキを焼いてみます。
今まで一番感謝していることは？
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一番感謝していることは、
娘が健康で病院通いしないで
過ごせていること。
シフトに穴を空けることもなく
出勤できて なんとか生活できていること
当たり前のことに思いがちですが、
今日は感謝の気持ちを 娘に伝えました。
ポチッとしてね〜
