みなさんこんばんは
この５月に当院は開院３周年を迎えました。
当院へお越しいただいているみなさま、頼りっぱなしのスタッフ、ご指導くださる先生方や業者のみなさま
支えてくれる家族や友人のおかげです。
いつもありがとうございます。
先月お越しいただいた方に、心ばかりのお菓子をお渡ししました。
今年はファッジというイギリスのお菓子にしました
お渡ししたファッジは福岡でカフェをしている私の親戚、あきさんの手作りです。
カフェでも販売されているこのファッジが好きで、今回お願いしてクリニック用に作ってもらいました。
ラムレーズンと、プレーンと、くるみのファッジです。
（一つ一つ手作りでとても手間がかかるので、大変だったはず。ありがとうございました！）
あきさんはヨーロッパの料理学校に通われていたこともあり、ファッジは当時の思い出の味だそうです
甘いんだけど甘さに深みがあって、ちょっとほろ苦さもあって・・・コーヒーや紅茶にぴったりだと思います◎
先日、ちょうどいつも通ってくださっているイギリス人の男性の患者さまがいらっしゃったのでファッジを差し上げたところ
後日リタッチにいらしたときに「この前のファッジとても美味しかった！イギリスのと同じ味！手作り？スゴイね
」と仰っていました。
私もうれしい。
パッケージはオリジナルで、今回も兄にお願いしました。
ばりかわいい（※博多弁）
次の名刺にはこの箔を使いたいくらい
わが兄ながら、仕事が細かく丁寧なので助かります
兄もデザインの勉強で数年間ロンドンに住んでいたので、ファッジには思い入れがあるようですが
「うめやのファッジは、本場のファッジよりずっとおいしい」と申しておりました笑
福岡の方がいらっしゃいましたら、ぜひあきさんのカフェにも足を運んでみてください【うめや】
お庭が美しい一軒家カフェでお料理もおいしくて・・・癒されます
ファッジは通販でもご購入いただけます
一押しはテイクアウトのざるどぶる（ざる×オードブル）
これがあれば永遠にワインが飲めます。
開院してからの３年間はあっという間だったようで、思い返すと色んなことがありました。
悩んだことや辛いこともあったのかも？しれませんが、そういうことから消去される頭のようで
覚えているのは嬉しかったことや楽しかったことばかり笑
4年目も感謝の気持ちを忘れず、謙虚に、堅実に、マイペースに
少しずつ成長したいと思います。
いつもありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします
佐藤
【SATO MOMOKO CLINIC Injection Lab. 】
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