皆さんの食卓に野菜が増えるといいなあっていつも思っています。
まず生野菜を添える習慣をそして次は青物をつける習慣をと
段階を追って食卓の色あいが変わっていけたらいいですね。
今日は生野菜を簡単に食卓に🙏
レタスの油揚げサラダ
材料さえ揃っていたらあっという間にできます。
油揚げをオーブントースターでカリカリに焼きます。
トースターの中を写したら自分の手やスマホ、そして台所のゴタゴタが😱
「そういえば羽田家の台所はごちゃごちゃだったな〜」
そうだ‼️油揚げを焼いてレタス🥬🥬🥬🥬🥬って
そこに結びついたら嬉しいので、あえてこの写真使いました。
カリッと焼けた油揚げを切って
レタスの上に乗せて
市販のドレッシングをかけて頂きます。
🥬🥦🥬🥦🥬🥦
私からのメッセージお読みいただけたら嬉しい❤️💕
野菜を食べて幸せホルモンいっぱいにしましょう‼️
我が家は食卓の９割以上が野菜です🥬
皆さんの食卓はいかがでしょう！
今日はレタスのサラダをご紹介しましたが、
本来は夏野菜なので今頃からは少なくした方が良いのです。
このレタスは藤沢で無農薬野菜を頑張って作っている農園こえるさんのレタス
自然のままでまだ畑にあるのですね〜だからある意味旬であるかも
今までの私だったら、季節はずれと感じる料理は載せてこなかったのですが、
あえて季節の終わりの野菜を載せました。
ここずっと若い方の食卓に野菜が足りているのだろうかと常に考えていました。
とにかく野菜を食卓に上げることが大事❣️
食習慣を変えて頂かないことには食文化が大変だと感じるようになり、
ブログも見直していこうと思っています。
食は理屈、理論は充分わかっていても、実際の食卓に理想通りのものがのるかというと
忙しさやレパートリーの少なさなどで理想の食卓が整えられないのでは？
と思い始めました。
もちろんそうでない方もたくさんいらっしゃるのはよくわかっていますので、
失礼なもの言いと感じた方はお許しくださいね。
毎日少しの努力で１品増やせるようになったらいいなとこのサラダのご紹介です。
しばらく生野菜や青物の簡単メニューを乗せていく予定です。
そういう食卓を作ると身体と心がどう変わるかを
体得して頂きたいなあと思います。