青森県 青森味噌カレー牛乳ラーメン
青森県民に30年以上も愛され続けてきた注目のラーメン
「味噌カレー牛乳ラーメン」は味噌をベースにカレー粉や牛乳を入れたラーメンで、バターが自動的にトッピングされる。独自に調合された味噌のコク、カレーの刺激、牛乳のまろやかさ、さらにバターの風味が絶妙なバランスを醸し出す。札幌から青森に拠点を移しサッポロラーメンの美味しさを広めようと研鑽を重ねていた佐藤清氏が、昭和40年代中頃に、味噌、塩、醤油のベースに、カレーや牛乳を組み合わせたラーメンを出したところ、意外な人気メニューとなったのが開発のきっかけだという。
味の札幌 大西
味の札幌 大西は青森駅から徒歩で７、８分のところにあります。客層としては、立地の関係上、観光客が多いです。人気メニューは味噌カレー牛乳ラーメンです。「味噌カレー牛乳ラーメン」と聞くとちょっと特殊な感じが注文するのを躊躇してしまう人もいるかもしれませんが、カレーの辛味と牛乳の甘味を味噌が大きく包み込んでいてマイルドな味わい。食べるとやみつきになってしまいます。そして中太のちぢれ麺はスープよく絡みます。具材はチャーシューに、もやしとメンマ、わかめ、が入っており、彩りも良いです。一度は食べて欲しい、青森のご当地ラーメンです。
〒030-0862 青森県青森市古川1-15-6 古川パークビル1F
017-723-1036
営業時間 11:00～18:00
定休日 火曜日・水曜日
総席数 33席
アクセス 青い森鉄道線（八戸-青森）青森駅東口 徒歩7分
青森県／下北半島・大間・恐山・青森市周辺・津軽・八戸・弘前・十和田・奥入瀬・白神山地
本日はこれでおしまいです
ありがとうございました
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