ミツバチも好きなナスタチウムの花、エディブルフラワー(食べられる花)

ナスタチウム、キンレンカ 赤色の花

ナスタチウム(ナスタチューム)、別名キンレンカ(金蓮花)

おさかな
おさかな

ちっちゃいハスのような葉っぱがかわいい。

 

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種まき時期、栽培方法

ナスタチュームの発芽適温は15~20度

暑さ・寒さ、高温多湿に弱いので、
春・秋の気候の穏やかな時期に種まきする。

冬を越して春になると、
こぼれ種から発芽して花を咲かせる。

1月でも花が咲く、雑草のように強い

近所のおばあちゃんから種をいただいて、
野山に種をばら撒いておきました。

おさかな
おさかな

ほったらかしなのに力強く育ってくれる。野生化してほしい。

 

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彩り鮮やかなナスタチュームの花は食べられる

咲いている花を摘んでパクッと食べる。
ピリっと辛い。

おさかな
おさかな

サラダに添えると見栄えがいい。

 

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ミツバチが花の蜜を吸いに寄ってくる

ミツバチは小さな花が好き。
せっせと蜜を集めている。

 

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