ご覧頂きありがとうございます
かねてから準備をしていました
こどもも大人も楽しむ居場所
料理実験研究所Ecotto(エコット)
素敵な参加者の方々のおかげで
3月1日オープンしました(〃'▽'〃)
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からだにもえ～こと(良いこと)
環境にもえ～こと
こどもにもえ～こと
を続けて
ニコっと笑顔に
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eco＋え～こと＋ニコっとを合わせて
Ecotto(エコット)と名付けました
今日はオープン初日について書きたいと思いますφ(．_．)
春を感じることのできる手ぬぐいを飾り
梅の花を飾り
ウェルカムドリンクとしてお出しする症状に合わせたブレンドハーブティーの用意をして
わくわくドキドキ....
今月のメニューは
″着色料不使用で作る桜もち″
添加物である着色料についての座学も行いましたφ(．_．)
(着色料って何からできているかご存知ですか？><たくさんの方に知って頂きたい><)
3/1☆ご参加して下さった方は3名様♡
同じレシピだけれどお一人お一人出来上がりが違うのも楽しく素敵でした
ひな祭り前だったこともありひな人形も楽しみました
↑陶器のひな人形
↑木のひな人形
他:ちりめん細工のひな人形・紙のひな人形など
☆ご感想☆
着色料についての座学では
『え～！わぁ～！』『もう食べない～！』など驚きと納得の声も聞かれていたりとお話していて私も楽しかったです
桜もち作りでは
『こんな風に作れるなんてね～！』
『簡単だね～！』
『明日の集まりに持って行く』
など嬉しいお声がいっぱいでした
肝心の桜もちの試食では
『美味しい！』『塩加減もちょうど良い！』と嬉しかったです.♡
コロナの影響で
去年11月1日にオープンできなかった
料理実験研究所Ecotto
コロナ禍中では
1日1組限定の料理教室です
(1組とはご友人仲間3名様まで・親子・ご家族4名様まで)
季節に合わせてこれからも
毎月開催していく予定です
ネーミングに料理教室ではなく、
料理実験研究所としたのは
私が一方的に教えるというよりは
一緒に考えながら初めての実験のように進め、
お互いに知っていることや良い方法を教え合い、
一緒にその場を楽しむ研究所のようにしたいと考えたからです
コロナ禍で不安もあり、
参加して下さる方がいるのかの不安もありましたが、
たくさんお話をして、たくさんの発見がそれぞれにあって、楽しいお時間を過ごせたこと
また過ごして頂けたこと
本当にオープンして良かったと思います
やっぱり人は人と話したい生き物ではないかと
コロナ禍になって改めてお話できる幸せに気づくことができました
今月は
2歳の男の子とお母様1歳の男の子とお母様にもご参加頂いたので、
小さいお子さんと一緒に作ったからだに優しい桜もちについてまた書きたいと思います
<今後のlessonについて>
お申し込みはこちらまで♡
昨日で1歳10ヶ月となった娘は
とても元気にすくすく育っています
ご覧頂きありがとうございました