やっとやっと札幌ステラプレイスにできた鼎泰豊へ行ってきました〜
台湾が大好きで、コロナ前は毎年のように足を運んでいました。
台湾に行くと必ず訪問するのが、この鼎泰豊。小籠包のお店は星の数ほどありますが、やっぱりなんだかんだ、一番美味しいなぁと思ってしまうのは、鼎泰豊です。
そんな鼎泰豊が、やっとやっと札幌に初上陸
早速、旦那と行ってきましたよ
この日は平日と言えど、オープンしたばかりの10月とあって、なんと100分待ち
でも整理券方式なのが嬉しい
まずは整理券をゲットして、ゆっくり所用を済ませたら、ちょうどいい時間になりました。
ランチメニューはこんな感じ。
どれも小籠包がついていて、充実した内容です。単品メニューでは見当たらなかった担仔麺など、かなり台湾色の濃いラインナップ。
メニューもこんなにあるから、迷う〜
レギュラーメニューの小籠包だけでも、ザッと７種類も
(ノーマル・トリュフ入り・あわび入り・辛子明太子入り・ホタテ入り・ズワイガニ入り・蟹味噌入り)
組み合わせの３種盛りなんかもあるので、同行者といろいろな味を楽しむのもいいですね
来ました、きました
待ち望んでいた、綺麗なフォルム
中には溢れるほどのスープ
これ、昔からめちゃくちゃ大好きなんです。
蟹味噌の濃厚な旨味がたまらない〜
明太子は旨味がスープに溶け込んで、想像以上に美味しかった
小さーい明太子の粒々が見えますかねぇ？
見た目以上に、しっかり明太子でした。
ニンニクがばっちり効いていて、シャキシャキの食感が現地風です
大好きなスーラータン麺に。
ちなみに！
お酢っぽさが足りなかったので、ドバドバお酢を入れちゃいました
美味しかった
美味しかった小籠包を食べる際に欠かせない針生姜は、お願いしたらお代わりできました
あー大満足
と同時に、やっぱり台湾に行きたくなっちゃいました
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