まったりと、まろやかに
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
元祖ラーメンショップ 南蛮ラーメン
さんでございます。
場所は相模原市中央区青葉、最寄駅はおそらく横浜線の淵野辺駅かと思われますが、アクセス良好な最寄駅がないとお伝えしておかなければならないでしょう。
駐車場があります
お店の並びにあるのぼりが立っている敷地ですから、すぐに見つけられると思います😊
そんなわけで、今回が2回目の訪問でございます👍
メニュー
まあ前回のを使いまわしちゃう感じなんですけどね🤣
今回はミソにするかつけ麺にするか迷ったんですが、こちらに決定⬇️
ミソチャーシュー＋大盛＋半チャーハン
全部で¥1700の豪華なお食事でございます🤣
本当はライスを頼んでいたんですが、ライスは売り切れとの回答。
それに続いて「チャーハンならできるけど？？」との回答。
ん？ライス売り切れなのにチャーハンはできるの？？
頭に「⁉️」マークが浮かびますが、言われたからには頼んでおくかということで。
卓上チェック✨
コショウ、ラー油、酢、醤油、爪楊枝、ニンニク、辛いやつ。
辛いやつの正体は後ほど判明することに。
他にお客さんがいなかったこともあり、あっという間に着丼でございます🍥
あ、チャーハンはこれから作るんだそうで。
横から
まさかの洗面器丼です💦
それでは早速…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずはもやしをムシャムシャ♫
いい香りがすると思ったらゴマが振りかけられているんですね✨
細めでシャキシャキした食感がナイスです👍
きくらげ
コリコリ食感が堪りません😆
そういえば今日初めて気がついたのですが、厨房内に各種トッピング追加のPOPが貼られておりまして、もやしやきくらげ、チャーシューなんかも追加トッピング可能なようです。
スープ
優しい味わいの味噌スープ。
あっさりテイストな豚骨スープに味噌ダレを合わせたスープは、最初にじんわりと優しい味わいが広がりまして、後からしっかりと味噌が主張してくる感じでございます🥰
しょっぱすぎない絶妙な配合がまたナイスすぎるんですよ😆
ちょうどいい加減のスープに味噌ダレの味わいが加わることにより、レンゲが止まらなくなる魅力的なスープに仕上がっております♫
旨し‼️
麺アップ⤴️
ソフトな食感の中細麺🍜
フワッとした食べ応え？ですが、このスープにはそのくらいの方が合っているのかもしれませんね😊
初めはスープとの絡みが今ひとつに感じられましたが、時間の経過とともに気にならなくなりました👍
大盛はおそらく2玉だと思いますが、柔らかめな茹で加減も手伝って実際はそれ以上のボリュームに感じられます💦
チャーシュー
しっかりと肉肉しいのに柔らかい、まさに絶品なチャーシューが4枚🐷
「チャーシューつまみ」という持ち帰り商品もあるので、今度買ってみようかしら？？
遅れてやってきた半チャーハン
半チャーハンならこのくらいよね〜、といった程よいボリューム感😊
レンゲでいただきます
どちらかというとパラパラ系かな？
全体に油が回っていて食欲全開‼️
塩コショウベースの味付けもイイネ👍
ライス売り切れなのにチャーハンが作れるのは何故か？
色々と考察してみたのですが、仕込みの時点でご飯と具材をあらかじめ混ぜたものを用意して、仕上げに火を入れる、という作り方だからなのかな？
ご夫婦に聞くのもアレなので、そっと心の奥にしまっておきましょう🤣
そんな感じで一気に完食でございます🈳
優しくてちょうどいい、それなのにしっかりと主張してくる、そんな一杯でございました😊
店主さんご夫妻の人柄も最高ですし、これは通いたくなるお店が増えました♫
皆さまも是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
元祖ラーメンショップ 南蛮ラーメン
相模原市中央区青葉3-25-27
営業時間：11:00〜20:00
定休日：月曜日
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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