こんにちは、株式会社バズ の園山です。
去年から今年にかけて買って便利だった調理関係の器具をご紹介したいと思います。
■ホットサンドメーカー
去年ガス火でホットサンド
を作る器具を探し回ったのですが
どこにも置いておらず、諦めたことがありました。
先日、たまたまホームセンターで見つけたので購入しましたが
最近はわりとどこのお店でも売っているようですねー
ですが…、ちょっと理由あって今はパン食を避けているので
代わりにハンペンを半分の厚さに切って間にチーズ
を挟んで焼くのに使ってます。
コレ、美味くてそこそこ食いでもあるのでよろしいです。
遅まきながら先日見た「ゆるキャン△」１期で豚まんを焼くのに使われていて
嫁は試す気満々のようです
■包丁研ぎ器
以前から包丁
を研ぐのにどんな研ぎ器がいいのか
色々探していたのですが(これまでは100均のモノを色々とっかえひっかえしてました)
研ぎ器って意外と置き場所に困るんですよねー。
据え置きタイプも手に持つタイプもわりと大きい…
ただでさえ狭いシンク横のスペースがガッツリ削られる気がして
中々購入に踏み切れませんでした。
LANSKYのシャープナーを買ってみたりもしたのですが…
何か違う…
そうじゃないんだ…
モヤモヤしていたところ、最近ドンキで
コレを見かけ
そのコンパクトさは正に求めていたものだったので
即買いでした。
平滑面に置いてハンドルを引くと吸盤でガッチリ固定されます。
単一機能で省スペース、シンプルイズベストです
■野菜チョッパー
コレも探してました。
上から押し込むことで野菜などを刻めるチョッパーです。
DAISOで何と300円で売ってました。
２枚目右の黄色い小さめのものはamazonで買ったもので
1000円ちょっとでした。
ほぼ同じ構造ですが、こちらは野菜チョッパーではなく
ペットフード用のクラッシャーです。
病気の老猫用のフードが粒が大きい上にかなり硬く
食べづらそうだったので購入しました。
(現在はより食べやすいフードが発売されたので
混ぜて与えています)
最近野菜を多く食べるためにサラダをよく作るのですが
上にかけるカシューナッツを砕くのにちょっと苦労していたので
このタイプのチョッパーを探していました。
ナッツ類は包丁でも切れますし
袋に入れて棒で叩いて砕く方法もありますが…
このチョッパーを使えば飛び散ることもなく
洗って何度も使えるため便利です。
もちろん、少量の野菜のみじん切りにも使えます。
容器がガッチリ固定されるペットフードクラッシャーに対して
300円チョッパーの底のフタ(?)は固定されないので注意が必要です。
ペットフードクラッシャーは押し込むたびに９０度歯が回転しますが
300円チョッパーは押し込む際に少しひねる感じにすると
クリック音がして歯が回転します。
回転角度の段階は300円チョッパーの方が
より細かいのでみじん切り向きですね
その辺が「クラッシャー」と「チョッパー」の違いでしょうか？
300円のチョッパーを1000円超えのクラッシャーの代わりに
使えるかどうかに関しては、試していないのでわかりませんが
金属板を曲げただけという感じの300円チョッパーの刃に対し
クラッシャーのものはいかにも刃物といった鋭さがありますし
それ以外の造りに関しても値段分(用途別)の差は感じます。
何しろペットフードは野菜やナッツ類と比較して
かなりの硬さがあるので(種類によって多少差はありますが…)
器具にかかる負担も大きいでしょう、
専用のものを使用する方が結局のところ安上がりな気がします。
■即席つけもの器
漬物を作る際に重石の代わりにバネの力で圧力をかける容器です。
コレも本来の用途とは別の使い方をするために買いました。
豆腐の水抜きです。
かなり早く水が抜けます。
ただし、麻婆豆腐用に絹ごし豆腐を水抜きするのには
多分向いてません…グズグズになりそうだし
麻婆豆腐は最近は水抜き不要の専用豆腐で作ってるもので…試してません
が、豆腐ハンバーグやゴーヤチャンプルー等
木綿豆腐を使用し、多少形が崩れても問題ないような料理の場合には
めちゃくちゃ便利です！
何しろそれまでは
水受け用の深めの皿に１００均の小さめのまな板を渡して
その上に豆腐を置き、その上にまな板をのせて
さらにその上に重石代わりの水入りボールを置くという
シルク・ドゥ・ソレイユも真っ青
のバランス芸を
繰り広げていたので、本当に早く買えば良かったと思いました。
以上です。何かの参考になれば幸いです。
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