こはる母さん＠楽ウマおうちごはん研究中ブログ

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20Jun
- 久しぶりのスイーツ！ラズベリーカスタードパイ☆
  冷凍パイシートにカスタードとラズベリージャムをのせてみました☆こんにちは～今日は久しぶりのスイーツです！とはいっても冷凍のパイシートなので、カスタードとジャムを作ったくらい。美味しかったのですが、、カスタードはもう少し修行が必要かな...と、また栽培のお話ですが、、ミントをスイーツの上にのせるのに、スーパーで買うには多いのです...という事で、次はミントを育てようかな～( *´艸｀)トマトもすこし赤くなってきて、本当にかわいい♡本当はラズベリーも育てたいのですが、ベランダはあまり広くないので...なにかに絞らないとなぁ...まだまだこれからも楽しみです！！栽培も、お料理も思う存分楽しめるように、お仕事がんばろ...(;^_^A今日も最後までお読みいただき有難うございました☆それではまた～
14Jun
- 「大鰐温泉もやし」豚バラロール♪
  大鰐温泉もやしを豚バラで巻いて焼きました！こんにちは先週に引き続き、頂き物の食材です青森県出身の友人に頂いた「大鰐温泉もやし」すごーーい歯ごたえ！シャッキシャキ！！そしてこのもやし、めちゃくちゃ長いんです。30㎝くらいの長さ！！（↓しょっと画像の方向が。。(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ）大鰐町のホームページ↓http://www.town.owani.lg.jp/index.cfm/8,199,36,html豚巻き、しゃぶしゃぶ、ナムル、中華サラダ、スンドゥブ...ひとり暮らしなので、毎日もやし三昧(笑)毎日食べても飽きないくらい、本当に美味しかったです( *´艸｀)青森出身のお友達に感謝ですと、全く話が変わりますが、どうやらベランダ栽培にはまってしまって♡次は室内でパクチー育てることにしました↓↓↓ブリキの缶で、ちょっとかわいい感じ。パクチーって苦手なんですけど、ちょっとだけお料理に乗ってると美味しいこともあって。けどスーパーで売っているほどの量は要らないし...という事で、窓辺パクチーを栽培することにしましたこれからまた成長が楽しみですお料理ブログが、栽培ブログになりそう...(笑)これから共に楽しみますでは、今日も最後まで読んでいただき有難うございましたまた素敵な一週間になりますように
07Jun
- 贅沢した...！大間のウニでクリームパスタ☆
  濃厚な大間のウニで贅沢クリームパスタです！こんにちは大間のウニを友人にいただきまして...！！贅沢ウニパスタでございます～海の味がして、濃厚なウニでした( *´艸｀)もちろんウニだけでも食べまして、ご飯にも乗せまして、、本日はパスタです上に乗せたのは、最近始めたベランダハーブのディル。ちょっとしたアクセントになり、美味しかったです。ウニパスタのレシピはシンプル、パスタソース（1人分）ウニ　・・・　お好み玉ねぎ　・・・　1/8個ニンニク　・・・　1/2片白ワイン　・・・　大さじ1生クリーム　・・・　100mlオリーブオイル　・・・　適量しお　・・・　少々お醤油　・・・　ほんの少しコンソメ顆粒　・・・　小さじ1/2こんな感じだったかと...大間のウニが濃厚な味で大満足！！昼間からワインを頂きながら、贅沢な休日となりました。ハーブもすくすく育ち、最近は仲間も増えたんですよ！トマトと青とうがらしまだ小さいのが可愛らしい♡完全リモートワークになってから、できることも増えて、以前より充実しているかもしれません。こんな状況でも新しいスタイルができたことに感謝ですねさ、また明日から頑張らないと...！今日も最後まで読んでいただき有難うございました皆さん素敵な1週間になりますようにではまた～
31May
- 麻婆豆腐にハマる( *´艸｀)
  塩ゆでしたプルプルのお豆腐で美味しい麻婆豆腐。小松菜も入れて鉄分補給！こんにちは最近、麻婆豆腐にハマってまして、1日おきに食べてました。そして、いつも同じだと美味しいけどアレンジが欲しいなぁ...と思い、以前フォロワーさんのnaoさんのご主人が小松菜入りの麻婆豆腐を作っていたことを思い出し、マネしてみました～（naoさんまねさせて頂きました）少し辛めに作ったので、なおのこと小松菜がバッチリ合いましたよ♪自分で作る麻婆豆腐は量も調節できて、アレンジもできるのがいいですね！お豆腐半丁分で1人分を作っては、レモンサワーと一緒に楽しんでおります☆私の作る麻婆豆腐はこの調味料を使ってます。・豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤・麻辣醤・オイスターソース・ガラスープの素・お醤油・お酒・コショウ・ラー油色々試して、これが美味しかったです！しかし、もっとシンプルでもいいのかな？とも思ったり、甜麺醤を八丁味噌にしてみたかったり...まだまだ試したいことは沢山と、、最近はカレーにもハマっております(笑)という事で昨日は麻婆豆腐だったので、今日はカレー！本日のカレーは「ポークビンダルー」です。お酢をたっぷり入れたすっぱ辛いスパイスカレーこの酸っぱさは、夏に良いかも！！まだまだ練習中ですので、こちらも色々と試していきたいです☆それでは、今日も最後まで読んでくださり、有難うございましたまた素敵な一週間をお過ごしください
24May
- しし唐と鶏むね挽肉のアンチョビパスタ
  しし唐にヘルシーな鶏むね肉でトマトパスタです☆アンチョビとニンニクがいいアクセントで大満足！こんにちは今日は大好きパスタを作りましたよ～(*'▽')これから旬のしし唐！大好き～！！トマトも美味しい季節になりますからね♡これからの季節におススメのパスタです材料はいつも通りシンプルしし唐　・・・　3本鶏むね挽肉　・・・　70g（目安）トマトピューレ　・・・　150～200g（お好み）アンチョビフィレ　・・・　1本にんにく　・・・　1片コンソメ　・・・　小さじ1オリーブオイル　・・・　大さじ1しお、コショウ　・・・　適量トマトケチャップ　・・・　大さじ1/2（入れなくても）ニンニクと材料炒め、トマトと調味料を入れたら、茹でたパスタと和えるだけです！！もう少しちゃんと時間かけて（？）丁寧に（？）作ればもっと美味しくなるのかな？？なんて思ったりもしますが、個人的にはこれで十分なのでいいかなと(笑)おうちごはんは自分好みに調整できて、満足できるので大好きそうそう、最近栽培を始めたベランダハーブ、今日は「ディル」を飾りに添えてみました！ディルはいい香りサーモンとクリームチーズでディルをたっぷり入れたベーグルサンドが食べたくなりました( *´艸｀)今度作りま～すベランダ栽培にはまりそうです！！次はトマトでも育てようかな🍅先週は雨ばかりでしたが、今週は良いお天気かなコロナもあともう少し！がんばりましょうねそれでは、今日も最後までお読みいただき有難うございました！いつも有難うございますまた
17May
- お久しぶりです！ベランダハーブ始めました☆
  こんにちは！ちょっとお久しぶりになりました家族にも心配されるくらい、連絡途絶えてお仕事頑張ってました（笑）ちょっとどたばたとしておりましたが、久しぶりの休日を満喫中おうちでのお仕事時間が増えたので、身支度の時間などが無くなり、朝の時間に余裕ができるようになりました( *´艸｀)ということで、何もなかった我が家のベランダで、ハーブを栽培開始！苗と鉢しか買ってないので、これからベランダ用の棚など用意して、イイ感じにしていこうかなと目論み中ですこんな感じで段ボールに入って、苗が届きました！１週間ほど手を付けられず、ポットのままベランダで過ごし、ようやく本日、鉢に植え替え（ごめんよハーブたち）このハーブ植え替え作業後は、もち→きゅうりを、お醤油・ニンニク・お酢・お砂糖・ごま油で一晩おき、おつまみ日曜日の昼間にビール！超贅沢です！！！お料理もこの２週間ほど、まともにしていなかったのですが、今週はおいしいもの作れるかな～また皆さんのブログにも遊びに行きます＾＾今週も素敵な１週間になりますようにコロナももう少し！！どうかご健康でお過ごしくださいそれではまた
03May
- 定期的に食べたくなるお料理
  辛くて美味しい麻婆豆腐。カレーと同じくなぜか定期的に食べたくなります。こんばんは今日は特に珍しくもない、ただの麻婆豆腐。その日の気分で辛さを調節します。今日の麻婆豆腐は、お味噌も入れてちょっとコク旨辛です2食分を作って、お昼と晩御飯で2回食べました（笑）このGWもお仕事で（有難いことです！）ゆっくりお料理はできず...なので1回の調理で昼夜分にしました＾＾と、さすがに1日でこれだけもちょっと寂しいので、以前もご紹介した、薬味メインのサラダ！以前ご紹介したときは、漬物風でご飯のおともでしたが、薬味が主役！栄養満点☆簡単なズボラごはん♪きょうは漬けずに調味料を絡めてサラダ仕立てにしました。（もちろんサラダ仕立てでもお酒にぴったり）暑い日だったので、さっぱりと爽やかで美味しかったですまだもうしばらく自粛生活が続きそうですが、元々インドアな私は、幸いハッピーに暮らせています！ストレスが溜まっている方も多いかと思いますが、フォロワーの皆さま、どうか無理せず軽いお散歩などしながら健康でいてくださいそれでは、今週も最後までお読みいただき有難うございました
26Apr
- なんか色々入ってる中途半端なスパイスカレー（笑）
  鶏手羽、あさり、トマト、小松菜...色々入ったカレーです（笑）こんにちはカレーで元気を出そうと、割と最近カレーの頻度が多いです。市販のルーを使うとカロリーオーバーなので、スパイスを使って少しヘルシーに今日はちゃんとクミンを炒めて香りを出すところから！本格的に仕上げるぞ！と意気込んでましたが...またしても、、コリアンダーないじゃんクミンシード、ターメリック、チリペッパー...あと一つだったのに。。仕方ないので、急遽クミンシード+SBカレー粉で調理。。このカレー粉があってよかったのですが、、やはり、スパイスカレーというにはやや日本よりのカレーの味。もうよくわからなくなり、冷凍のアサリやら半端に残った小松菜やら...色々いれました（笑）しかし、、結果的に激うまよくわからないけど、深い味2週続けて、材料不足を何とか乗り切ったこはるさんでした今日のカレーの美味しさの秘訣は、、「アサリの出汁、鶏手羽の出汁」きっとこれだと思いますおうちごはんが多くなり、飽きてしまう事もある今日この頃...デリバリーなども上手に使いながら、もう少しの間自粛生活を楽しもうと思いますフォロワーの皆さま、どうかご健康で！！免疫維持で、ご自愛ください
19Apr
- 【鯖缶で楽うま】鯖缶とレンコンのペペロンチーノ♪
  鯖缶とレンコンを使ったペペロンチーノ！シンプルな定番の味付けに鯖の旨味が最高です！こんにちはうまいことペペロンチーノになりましたが、これ本当はトマトソースにしたかったのです...最近、買い物の頻度を減らしているのですが、ストックしているトマト缶が切れているのにも気づかず...レンコンを切り刻んでから「トマトがない！」最近多いのです、こんなことが（笑）まぁそれでも結果的に美味しくいただけたのでOKレンコンは気管支にも良いお野菜！ちょっと意識して食べたいなと。パスタに混ぜないで、バケットに乗せたりそのままおつまみでも材料も作り方もとてもシンプルなので、おススメパスタです！材料（2人分）レンコン　・・・　100ｇくらい鯖缶　・・・　1缶ニンニク　・・・　2～4片（お好み）鷹の爪　・・・　お好みコンソメ　・・・　顆粒小さじ2オリーブオイル　・・・　大さじ4しお、コショウ　・・・　適量作り方は超シンプル！①刻んだレンコンとニンニクをオリーブオイルで炒めたら、鯖缶と鷹の爪を投入！②パスタのゆで汁を大さじ4くらい入れ、コンソメを入れる。③塩コショウで味を整え、茹でたパスタを絡めて出来上がり！！材料にはないですが、イタリアンパセリをどっさいり乗せると美味しいですでも、やはりトマトソースが食べたい...次回買い物する際には絶対に忘れずに買います2つくらいは買ってもいいよね|ω・)今週もたっぷり栄養つけて、健康で乗り切ろう大変な状況がまだ続いてますが、どうかフォロワー皆さまご自愛くださいそれではまた来週
12Apr
- 薬味が主役！栄養満点☆簡単なズボラごはん♪
  大葉と茗荷、にんにくで簡単漬け物！ご飯のお供に、お酒のお供にぴったりです！こんにちは皆様いかがお過ごしですか。まだまだ気の抜けない日々ですが、何とか健康維持で乗り切りたいですね！なかなかスーパーもいかないので、今日は先日のパスタで使った、大葉と茗荷で簡単漬け物。シンプルなんですが、これめっちゃ美味しい( *´艸｀)そして、ツナ缶と和えても最高です！無限ご飯になるので要注意ですが（笑）大葉、茗荷、すりおろしにんにくを、・お醤油・ごま油・お砂糖・お酢・鷹の爪これらの調味料と和えて置くだけです！！お醤油とごま油は1：1がおススメですが、全てお好みで何もしたくないときなど、漬物や納豆でも大満足！のわたしです。繰り返しますが、ツナ缶とこの薬味漬物は本当に美味しいきっと鯖缶でも美味しいだろうなと、妄想が止まりませんおススメでーーすさて、最近は夜飲みに行ったりなどもできず、ちょっと寂しいです...また飲みに行けるようになった日にお店が元気で入れくれることを祈りながら、テイクアウトで応援してます！！先日職場でいただいたテイクアウト弁当！↓こちらもテイクアウトしてくれるカオマンガイ☆↓小さな応援しかできませんが...頑張れ飲食店それでは、みなさまもどうか健康で！！！！免疫維持で、ご自愛くださいそれでは、また
05Apr
- ツナ缶活躍！ツナと茄子のニンニク簡単和風パスタ！
  どこのご家庭にも割と常備されている、ツナ缶！今日は茄子とニンニクで和風パスタにしました！こんにちは皆様いかがお過ごしでしょうか？まだまだ大変な日々が続いておりますが、それでもご飯が食べられるのは感謝だなとそんなわけで今週もスーパーにはいかず、冷蔵庫に残った１本の茄子でパスタ！！！ツナをオイルごと使用して、ニンニクとざざっと炒めて白出汁で味付け！シンプルですが、とても美味しいですよたまたま、漬物にしようとしていた大葉と茗荷があり、刻んで乗っけてみました。これが、また最高今日のランチも大満足茄子の代わりにどんな野菜でもきっとおいしいと思います！今なら春キャベツとかも美味しそう！わざわざ作りたい（笑）本当に今は大変な時です...美味しいご飯で、気持ちだけはハッピーを維持したいですね！協力できることは、微力ながらでも協力しようと思う今日この頃。皆様も、どうかご自愛ください。それでは、、ちょっとしたおうちごはんの紹介でした＾＾またね～
29Mar
- 自宅で楽しくおとなしく♪あるものお料理です☆
  自宅で自粛中です。一日も早く穏やかな日々が戻りますように...こんにちは大変なことになってしまったんだな...と思う今日この頃ですが、できることはやっていきたいと考えております。そんなわけで、もちろんスーパーにもいきません。（最低限の食糧はあるので）冷凍庫と冷蔵庫にある食材でこの土日、美味しくいただきました☆まず、キャベツとツナ缶でにんにくたっぷりパスタ冷凍庫にアンチョビが入っていたので、アンチョビも入れてコク旨パスタ！！！しかし、キャベツはラストの数枚だったので、これで終了！（笑）後の残っている野菜は...春菊とネギとじゃがいも1個。冷凍庫にあった鶏手羽は、ネギとニンニク生姜で朝から煮込みスープをたっぷり作りました。お昼は画像の「鶏肉のピリ辛塩スープ」でヘルシーにネギはまだ数日使いたいので、緑の部分だけ使用しました。手羽6本とネギ、生姜、にんにくだけでたっぷりスープを作ったので、お昼のスープの他、お米も入れ参鶏湯風にしてみたり、ヤンニョムいれてキムチスープにしてみたり( *´艸｀)まるまる一日+翌朝分がこれで済みました！！明日からは平日で仕事も忙しいので、しばらく雑穀米で塩むすびかな～こんな時に役立つ「漬物」や「味噌」。まだまだ買い物しないで頑張れそうです大変な時ですが、小さな楽しみを見つけながら乗り越えたいですね！！どうか、フォロワーの皆様が健康でいられますように心よりお祈り申し上げます。それでは、今日も最後までお読みいただき有難うございました
22Mar
- ネギと枝豆のアンチョビポテト＆リメイクスパイスカレー！
  ネギと枝豆のアンチョビポテト！ちょっとピリ辛にして、完全におつまみです！こんにちは自宅の前の桜も咲き始めて、すっかり春を感じております花粉をこらえながら、バルコニーから桜を眺めレモンサワーを頂きました(笑)そのおつまみが、本日のアンチョビポテトポテトを素揚げにして作りたかったのですが、まぁ...日に日に体重も増え...体重新記録更新中...こんな時だから、体力付けねばなんてイイワケして食べ過ぎたてことで、芋はやめられないが油を控えめに。枝豆、ネギ、じゃが、アンチョビ、にんにく。。素材だけでもおつまみになる食材たちすすむよねぇ、レモンサワーさて、あっという間に連休も終わり、また一週間頑張らねばそうそう、最近はスパイスカレーを勉強しようかなと思ってます。そこまで本格的にはできないと思いますが、あれこれスパイス買ってみようかな＾＾先日、お鍋の残り汁でスパイスカレーを作ったら、すっごく美味しくて雑炊やおうどんで〆ないで、カレーです是非皆さんも鍋の残りの汁をカレーに使ってみてくださいおススメですよこれから暑くなってきたらさらにカレーですね夏は得意ではないけど、カレーで乗り切ろうかな...今日も最後まで読んでくれて本当に有難うございます！まだまだコロナも心配ですが、、どうか皆様ご自愛ください今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング
15Mar
- 雑穀米つくね♪ヘルシーおかずになりました( *´艸｀)
  鶏肉にゆでた雑穀米を混ぜヘルシーに！おかずにもおつまみにもバッチリです！こんにちは昨日は雪が降り、かなり寒かったですねこんな日に温泉に入りたい！と思いつつおうちのお風呂で温まりました。免疫力維持のためにも、体を冷やさないようにしないとですね！！体力と免疫力維持なんて言いながら、食べて食べて食べて...ここ最近じわじわ体重が増加傾向にありますｗという事で、鶏ひき肉に雑穀米と玉ねぎでかさましした「つくね」を作りました～雑穀米を20分茹でて、水を切ったら粗熱とって挽肉と混ぜるだけです。味付けはいつものつくねお同じで、とっても美味しかったですよレモンサワー作って、雑穀つくねと一緒に大量にできたので、作り置きにして数日楽しめそうです材料（3～4人分）雑穀米　・・・　100ｇ＊鶏ひき肉　・・・　200ｇ＊玉ねぎみじん切り　・・・　1/4個分＊片栗粉　・・・　大さじ1＊お醤油　・・・　大さじ1＊生姜チューブ　・・・　3センチ☆タレ（混ぜておく）お醤油大さじ3、みりん大さじ1、お砂糖大さじ1弱、お酒大さじ2、にんにくチューブ2センチ、お好みで片栗粉ひとつまみ作り方①雑穀米をたっぷりのお湯で20分茹で水を切り、粗熱を取る②＊印の材料と①のはらペコ雑穀をしっかり混ぜる③お好みの大きさで両面をしっかり焼く④☆印の調味料をフライパンに入れ、汁けがなくなるまで火にかけ完成！こちらにも記載してます↓はらペコ雑穀の炊き方と食事に取り入れる際のコツ！雑穀米を日常食べている方も多いかと思います。この雑穀米つくね、とてもおススメなのでぜひ作ってみてください♪健康第一で！今日も元気にそれでは、最近のブログ更新が週1ですが、今日も最後まで読んでくれて本当に有難うございます！どうか皆様ご自愛ください今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング
08Mar
- 【簡単☆春パスタ】菜の花と鯖缶の激うまパスタ！
  菜の花と鯖缶を使って、アンチョビとニンニクがアクセントのコク旨簡単パスタです！こんにちは皆様いかがお過ごしでしょうか？私は...花粉が辛くて仕方ないです...そんなわけで春があまり得意ではないのですが、春の旬は楽しまなくては！今日は、菜の花を使ってパスタにしました( *´艸｀)家にあるのは他ベーコン・挽肉・ささ身・シーチキン・鯖缶...となれば、缶を開けるだけで超簡単な「鯖缶」でしょーにんにくとアンチョビフィレも冷凍してあったので、それらを使ってチャチャっと【材料】パスタ　・・・　1人分菜の花　・・・　4～5本くらい（1パックの半分）鯖缶　・・・　1/2缶にんにく　・・・　1片アンチョビフィレ　・・・　1枚鷹の爪　・・・　適量コンソメ　・・・　小さじ1/2しお、コショウ　・・・　少々オリーブオイル　・・・　大さじ2菜の花はあらかじめさっとゆでて3センチくらいに切っておきます。にんにくはみじん切り、アンチョビはちぎっておくとGoodです！このパスタでは鯖缶のゆで汁を使用しません。残った1/2に鯖とゆで汁をみそ汁に入れて美味しくいただきます！夜のメニューに追加(*'▽')作り方は簡単！①オリーブオイルでニンニクを軽く炒め香りをだす。②鯖とアンチョビ、鷹の爪を入れ味をなじませる。③菜の花とゆでたパスタを入れさっと混ぜる。→完成！！ワインと一緒に、春のおうちイタリアンどうでしょう色々と大変な時ですが、おうちで美味しいご飯を食べて、気持ちは前向きに！心も健康で過ごしたいですね～それでは、今日も最後まで読んでいただき有難うございましたいつもいつも、心から感謝です今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング
01Mar
- 簡単☆栄養満点！豆もやしと切り干し大根のヤンニョム和え
  戻した切り干し大根と、豆もやしで栄養満点ヤンニョム和え！混ぜるだけです！！こんにちは今日は食物繊維、とカルシウムを乳酸菌で和えます豆もやしの食物繊維、切り干し大根のカルシウム、ヤンニョムの乳酸菌！！ヘルシーで栄養満点、そして何かと使える便利な簡単和え物切り干し大根は水で戻し、もやしは軽くゆでたら水分をきって混ぜるだけです！調味料は、ヤンニョム・ごま油・ガラスープの素・お醤油をちょっぴり。シンプルが良いですね！ビビンバに乗ってる野菜を混ぜただけのような気もしますが(笑)これ、作り置きしておけば、スープ、お豆腐ごはん、冷ややっこ...いろいろなお料理と一緒にいただけますこちらは、ちょっと雑なお昼ごはんですが私にとってはご馳走↓↓↓私は牛乳が苦手なので、ちょっと意識してその他の食品からカルシウムを摂るようにしてますあ、でもチーズやヨーグルトは好きで毎日食べてるし、カルシウム足りてるか一人暮らしになり、ずぼら具合が増していく今日この頃...いつも簡単にご飯を済まそうとしてます(笑)それでも、簡単なご飯が栄養たっぶりであればそれほど心配ないですね！あとはバランス健康第一で、これからも沢山美味しいものたべるぞ皆様も、どうかご自愛ください！！それでは、今日も読んでいただき有難うございましたいつもいつも、心から感謝です今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング
27Feb
- 【続・貧血対策！】簡単☆ひじきと三つ葉の肉サラダ♪
  鉄分たっぷりのひじきと、三つ葉で貧血対策！梅ポンで味付けしサッパリと仕上げました！こんにちは前回に引き続き貧血対策です！鉄分の代表のような、ひじきです甘辛くしたひじきの煮ものが定番ですが、今回は梅とポン酢でサラダ仕立てに♪「サラダ仕立て」ってなんか響きがおしゃれ( *´艸｀)梅ポンは以前に作った茄子と豚肉の梅ポン和えと同じタレ！簡単☆便利　梅とポン酢でさっぱり万能タレ！今回も超簡単で、戻したひじきと挽肉を炒めて和えるだけすみません、、分量を控えておらず材料書けませんたしか一人分で...ぶた挽肉100g、ひじき10gだったかなぁ...三つ葉は1/2袋です！ごま油でお肉とひじきを炒めたら、粗熱をとりカットした三つ葉と和えるだけです！ポン酢は大さじ1.5、梅は1～2という具合。テキトーでごめんなさい前回の記事「貧血対策！！牡蠣と三つ葉の卵とじ」で作った三つ葉が半分余り、今回の続貧血対策となりましたｗおかずには...なるかな？いや、おつまみですね最近のおつまみ率の高さしゃーない今はおうち居酒屋を楽しみましょうそれでは、今日も読んでいただき有難うございましたいつもいつも、心から感謝です今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング
23Feb
- 貧血対策！！牡蠣と三つ葉の卵とじ
  牡蠣と三つ葉を使った鉄分たっぷりメニューです☆卵の優しさと牡蠣・三つ葉の香りがたまらない一品！こんにちは先週木曜日はブログ更新をお休みしましたちょっと疲労が抜けないといいますか、いつも疲れている感じ気のせい？やる気の問題？いろいろ調べてみましがた、これは「貧血」から来るものでは？？と。鉄不足は疲れやすさやだるさが起こるのだそうです。という事で、今日は鉄分祭り♪レバーがいいかなとも思ったのですが、ふとスーパーで「生食用牡蠣」が目に留まり、牡蠣で決定！生牡蠣も食べたかったので一人暮らしだと、割と食材を強気で買えるというメリットが( *´艸｀)さて、材料と作り方！【材料】（1人分）牡蠣　・・・　5～6個三つ葉　・・・　1/2袋ネギ　・・・　お好みたまご　・・・　1個＊白だし　・・・　大さじ1弱＊お醤油　・・・　小さじ1/2＊みりん　・・・　小さじ2＊おさけ　・・・　小さじ2＊お水　・・・　50cc【作り方】①お鍋に＊印の調味料を入れひと煮立ちさせ牡蠣とネギを入れる画像はネギを入れ忘れｗ②三つ葉を入れ、しんなりしたら溶いた卵を回しかけ完成！↓牡蠣と三つ葉がいい香りで、こちらは日本酒との相性バッチリ鉄分もしっかり摂れるので、酒好き＆貧血の私には最高です！スープは残して雑炊にしてもおススメで～す今日も読んでいただき有難うございましたいつもいつも、心から感謝です今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング人気ブログランキング↓実際に頼んだ「らでぃっしゅぼーや」さんのお試しレビューです！らでぃっしゅぼーやお試しセットレビュー☆美味しいお野菜と、新鮮卵などの定番食材が沢山！忙しい毎日にお買い物の手間を省きたい...新鮮なお野菜を安心して食べたい...でも...始める前に実物を見たい！！↓↓↓お得にお試しできます！！お試しだけで、超お得なお試しセット！とにかく野菜の美味しさに驚きでした送料無料！全額返金保証もついて安心です＾＾お野菜の宝箱要チェックです↓↓↓こちらからお試しセットのレビュー見れます|ω・)
16Feb
- ささ身で油淋鶏と春菊のチョレギサラダ☆
  ささ身を揚げ焼きにして、油淋鶏ソースをかけるだけ☆サッパリ美味しい簡単おかずです！こんにちは今日はみんな大好き油淋鶏♪ささ身を使って、揚げていないのでダイエット中でもOK！ネギをたっぷり使って、スタミナと殺菌効果で風邪予防です白ネギと、冷凍してあった小ネギも入れて、ネギ感たっぷり。--------------------------うちのタレ↓（1～2人分）お醤油　・・・　小さじ2お酢　・・・　小さじ2ごま油　・・・　小さじ2お砂糖　・・・　小さじ1お酒　・・・　小さじ1ショウガチューブ　・・・　2㎝にんにくチューブ　・・・　2㎝豆板醤　・・・　お好み（コチジャンの時もあり）ねぎ　・・・　好きなだけ--------------------------その時気が向いた調味料を使うので、いつも味がちょっと違うのです（笑）本当の油淋鶏は豆板醤など入らないですか？私、豆板醤やコチジャン好きなのでいつも入れちゃうのですが。。毎回タレの材料が、お酢だったり、かんたん酢だったり、ポン酢で作ったり本当に気まぐれですｗそして、春菊のチョレギサラダ！！これは、最近よく行く居酒屋にてドハマりしているサラダ。マネしてみた( *´艸｀)ドレッシング→お酢、お砂糖、お醤油、ごま油、にんにく、ガラスープ...油淋鶏とあんま変わらないけど、、めっちゃ美味しいですお酒がすすむという事で、ちょっと簡単なサッパリおかずでしたおつまみにも、おかずにも、どちらもバッチリですよ～今日も読んでいただき有難うございましたいつもいつも、心から感謝です今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング人気ブログランキング↓実際に頼んだ「らでぃっしゅぼーや」さんのお試しレビューです！らでぃっしゅぼーやお試しセットレビュー☆美味しいお野菜と、新鮮卵などの定番食材が沢山！忙しい毎日にお買い物の手間を省きたい...新鮮なお野菜を安心して食べたい...でも...始める前に実物を見たい！！↓↓↓お得にお試しできます！！お試しだけで、超お得なお試しセット！とにかく野菜の美味しさに驚きでした送料無料！全額返金保証もついて安心です＾＾お野菜の宝箱要チェックです↓↓↓こちらからお試しセットのレビュー見れます|ω・) もうすぐバレンタイン材料もアイテムなんでもここで買ってます↓↓↓
13Feb
- クリームチーズとベーコンの簡単☆おつまみポテサラ☆
  クリームチーズとベーコンをマッシュしたポテトと混ぜるだけ！簡単おつまみポテサラです！こんにちはじゃがいも大好き母さんです( *´艸｀)なんか、この盛り付け前にもあったような（笑）↓これね材料3つだけ！ちゃちゃっと簡単ポテトサラダ♪前回と具材もあまり変わり映えしないけど、ポテト好きという事で【材料】1人分～2人分じゃがいも　・・・　2個ベーコン　・・・　1枚クリームチーズ　・・・　20～25gマヨネーズ　・・・　小さじ2しお　・・・　少々ブラックペッパー　・・・　お好みフライドオニオン　・・・　お好みベーコンを焼いて、茹でたじゃがいもと他材料を混ぜるだけですクリームチーズは大さじで1か、kiriクリームチーズの小分けだと1つ分で18gなので、1～1つ半くらい使うとちょうどいいですブラックペッパーを少し多めにかけると美味しいですよでねっ！！！！作り置きしてあるパプリカソースをかけたら、これもまた美味しかったですパプリカソースのレシピはこちら↓【消えた？？真イカの...】パプリカとオリーブオイルで簡単ソース！ポテト好き、お米好き、パスタ好き...困った（笑）絶対痩せない緑黄色野菜料理をもっと増やそうと思う今日この頃です健康第一で、美味しい毎日がいいですね☆色々な事がありますが、心も体も健康で！今日も最後までお読み頂き有難うございました今日も「読んだよ！」のポチっをいただけると嬉しいです↓↓↓にほんブログ村人気ブログランキング人気ブログランキング↓実際に頼んだ「らでぃっしゅぼーや」さんのお試しレビューです！らでぃっしゅぼーやお試しセットレビュー☆美味しいお野菜と、新鮮卵などの定番食材が沢山！忙しい毎日にお買い物の手間を省きたい...新鮮なお野菜を安心して食べたい...でも...始める前に実物を見たい！！↓↓↓お得にお試しできます！！お試しだけで、超お得なお試しセット！とにかく野菜の美味しさに驚きでした送料無料！全額返金保証もついて安心です＾＾お野菜の宝箱要チェックです↓↓↓こちらからお試しセットのレビュー見れます|ω・) もうすぐバレンタイン材料もアイテムなんでもここで買ってます↓↓↓

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