タチウオのお刺し身と塩焼きどうもこんにちは前回釣ったタチウオ達失敗😣ヒレを小骨ごと取るやり方を試したのですが、失敗して中に骨が残存😇やり方が若干間違ってたのでまた今度塩焼き〜これである大名おろしをした身を切ってお刺し身〜小さい個体は縦に切っちゃうと短くなるので、斜めに細く切るといい感じになります😄大きい個体だとそぎ切りしたら皮目の銀色がきれいで見た目いいんですけどね…そんなのは釣れませんまた釣りにいつまで色々と試さないとですwおしまい