西友で、マグロのカマを買いました。ただそれだけの話。
台湾 インド洋 めばちまぐろかま(加熱用・解凍)
この立派なマグロのカマが、299円(税抜)！
とりあえず、水で洗って、水気を取って、塩を振って、出てきた水分をふき取って、フライパンへ！
あっ、大き過ぎて、フライパンに入りきらない(・・;)
とりあえず、アルミホイルもかぶせて焼いてみる。
大き過ぎて、フライパンに接してないところが焼けない。
フライパンで焼くのは諦めて、レンジでチン！
一応、完成。
赤身の部分は、プリプリの食感、トロの部分は、めっちゃ柔らかくてジューシー。
美味しかったけれど、やっぱり、ちゃんと焼き目が付いた方が美味しんだろうな。
味的には、臭みをそんなに感じなかったけれど、部屋は魚臭くなった(^^;
塩焼きで、火を通すのは難しいから、煮つけの方が良いかなぁ？
