油大さじ２だけのヘルシーピリ辛鶏もも唐揚げ方法

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鍋や野菜や魚料理が続くと、唐揚げなどの揚げ物を食べたくなります。

唐揚げって定期的に食べたいし、

唐揚げって満たされます。

でもカロリーが気になるから、

どうやったらいかに、少しでもヘルシーに唐揚げを食べられるかを日々考えています。

鶏むね肉だともっとヘルシーにはなりますが、

やっぱり鶏もも肉のジューシーな感じでも食べたい。

そういう食べ物への執着、粘着から生まれたレシピです。

料理紹介

油大さじ２だけで鶏もも肉２５０gの唐揚げができる方法をご紹介します。

オリーブオイルで作ると更にヘルシーです。

作り方は、

１５cmのフライパンにぎゅうぎゅう詰めに鶏もも肉を入れて焼くと、

鶏もも肉からも脂がでてきて、

片栗粉がカリカリ食感に揚がります。

今回の味付けは、

甘くない唐揚げが食べたかったので、

醤油と豆板醤などでピリ辛に作りました。

お子様も食べれるくらいのちょっとピリ辛くらいで、

ご飯もお酒もすすむ美味しさです。

★材料

(2人分)

鶏もも肉…２５０g

★塩こしょう…少々

★醤油…大さじ１と２分の１

★豆板醤…小さじ２

★にんにく…小さじ１

★しょうが…小さじ１

オリーブオイル又はサラダ油など…大さじ２

★作り方

(5～15分)

1.

鶏もも肉を一口大に切り