・脂溶性ビタミンFat soluble vitamin しようせいびたみん
ビタミンA:レチノールRetinol、ビタミンA1、アクセルフトールAxerophtol、海水魚肝油VA1 淡水魚肝油VA2 植物プロビタミンA(αβγカロテン・クリプトキサンチン)
ビタミンD:Ｄ2(エルゴカルシフェロールErgocalciferol)、Ｄ3(コレカルシフェロールCholecalciferol)、Ｄ4、D5、D6、D7。
D1はD2とルミステロールとの混合物であることがわかり現在では存在していない。
ビタミンE: 抗不妊性ビタミン、トコトリエノールTocotrienol、トコフェロールTochopherolの2つのグループでαβγδの4種類。
ビタミンK: K1(フェロキノンPhylloquinone)、K2(メナキノンMenaquinone)は天然に存在する。
天然に存在しないK3(メナジオンMenadion)は防腐作用があり防腐剤にも利用され人体では使われていない。
その他の脂溶性ビタミンと表記されることがあるビタミン様物質
ビタミンＦ:必須脂肪酸(リノール酸、αリノレン酸、アラキドン酸の3種)
ビタミンQ:COQ10(Coenzyme Q10 コエンザイムQ10)、ユビデカレノンUbidecarenone、・ユビキノンUbiquinone
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