今日は冷凍庫にあったサバを解凍して焼き、これまた冷凍庫にあった100均で売っていたネギトロというミンチのマグロ（100均で売っていたので買ったのですが、たぶん100円ではなかったと思います）
そして仕事帰り、夕方過ぎのスーパーの割引で買ってきたサーモンとハマチの刺身です。ハマチはちょい色が黒かったですが、サーモンは割引にしてはなかなか良い感じの刺身です。ハマチは刺身、サーモンはちょい握りで食べました😋
後は酢の物・・・これは私の酒の肴です。酢の物は箸休め的な感じですが、私はこれで一杯やるのが好きです。具材はキュウリとワカメとガリだけですが😋
鶏肉と人参の煮物は明日の弁当・・・
酢の物・・・乾燥ワカメをもどし
キュウリは塩もみ
軽く水で洗って輪切り
寿司用のガリは刻んで
甘酢に漬け込んで
皿に入れて完成です
これはスープと言えばスープですが
大根、ニンジン、鶏肉。明日の弁当です
魚が多いので醤油ミリン砂糖の味付けでも良いのですが
刺身系が醤油で焼魚がサバなので
味はちょい濃いめの塩を効かせたコンソメ味です
弁当のおかず兼の一皿
焼きサバ、冷凍ですが・・・
脂があってうまいです！😋
ネギを入れて再度ミンチのネギトロ丼ですが
ご飯の量はおにぎり1個分も無いような小さい茶碗
これはなんちゃって寿司のサーモンの握りです
ってことで今日は久々の2人飯でした
ザックリですがサバも入れて全部で700円くらいです
スーパーの夕方割引は物によって本当にお得ですね