Ciel~la briller~

今朝はぐっと冷え込んでいます。
だいぶ秋から冬よりの気候になってきたなぁと感じます。
もう11月もあと1週間ですからね！

と、自分で書いて あと1週間で12月か～と焦っております。。
今週末、来週末と予定があって、それをこなしたらあっという間にクリスマス年末になってしまいそう。
年賀状もやるとか言って全然出来ていません。
何となくの構図は考えたのですがまだ形には･･･
今日は年賀状やろう！よし！やるぞ！

さて、今日はバナナケーキです。


バナナ丸ごと3本使いました。
とってもしっとりで「バナナ！」という感じのケーキです。

パウンド型で焼こうと思いましたが、たまにはリング型で。
奥に封印されていたリング型ですが、焼いたら結構可愛い♡
これからまた使おうかなと思います。

あと、ベーキングパウダーもちょうど切らしていたので、パウンド生地だけどメレンゲ作って混ぜました。
しっとりふんわり、美味しく出来たので全然問題なかったです。
あり合わせの思いつきケーキでしたがバナナケーキってやっぱり美味しいです♪

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