お昼の時間を少し過ぎた後、
早めに帰る為に甲府駅近くでお店探し。
甲府駅(南口)から徒歩1分。
山梨の郷土料理屋さんの、
小作さんへ行きました。
前回はほうとうでしたが、
今回は別の名物を。
それが甲州ワインビーフの
カルビ丼
味の感想などは
Twitterに挙げましたので
それを張り付けました。
小作 甲府駅前店
— 準道産子ツノツノ須別者 (@tsunotsuno0729) 2022年1月15日
ここで、山梨名物ほうとうではなく、甲州ワインビーフのカルビ丼を頼みました。ワインを搾って残ったブドウ粕を飼料としているからか、肉質が非常に柔らかで脂もしつこくなく、スーっと溶けます。味付けはやや濃いめですが、相当な飯の量ですので十分中和出来ます。#山梨 #甲府 pic.twitter.com/4W4536bmIH