先日作ったレーズンパンと同じ作り方です。

美味しく頂きましたがふわふわ感がちょっと、、、。前回はお天気が良く部屋に日差しが入っていたので室温が高く、発酵時間はトータルで１０時間ほど（面倒になって放置、ものすごい膨らんでました）。夜に焼いて翌朝でもふわふわでした。今回は曇り空、室温も上がらず。お昼に食べたかったので３時間ほどの発酵。急いで作っちゃダメですね。

それにしてもすごい洗い物。作っているときはそれなりに楽しいんだけどげんなりしてしまう。