鶏白湯そば岸良　－大阪　吹田－

「シビカラ鶏白湯」

「肉生姜めし」（サービス券）

ランチに訪問♪

『鶏白湯そば岸良』

この日のお昼は外出するタイミングがあり、8月17日（火）にOPENされた「鶏白湯そば岸良」さんで早めのランチを頂きました♪

「鶏白湯そば岸良」さんは鶏白湯ラーメンの専門店！鹿児島産の鶏をメインに宮崎鶏、大分の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚骨のスープで頂く鶏白湯ラーメンを頂く事が出来ます。

岸良さんに伺うのは3回目、前回は9月中旬に訪問。「味噌鶏白湯ダイブめしセット」「唐揚げ」を頂きました。鶏豚骨の旨味に味噌のコクと甘みが濃厚でまろやかな味わい、唐揚げもアツアツでジューシー、〆のダイブ飯も最高でむちゃ美味しかったです♪

前回の記事はこちら →

『鶏白湯そば岸良　－大阪　吹田－』味噌鶏白湯ダイブめしセットからあげ2個（サービス券）ランチに訪問♪『鶏白湯そば岸良』この日のお昼は外出するタイミングがあり、8月17日（火）にお…

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この日はお店のオープンとほぼ同時に到着、入店前に券売機で食券を購入します♪

前回まででデフォの「鶏白湯ラーメン」「味噌鶏白湯ラーメン」を頂いたので、この日は「シビカラ鶏白湯」を頂きます。サイドメニューはサービス券の2回目を利用して「肉生姜めし」を頂きます。

お店の方に食券とサービス券をお渡ししました。

「シビカラ鶏白湯」

「肉生姜めし」（サービス券）

店内へ案内頂き、消毒後、カウンター席へ着席します。店内はとても清潔で消毒、席数や距離、清掃、換気、座席間パーテーション設置の対策を取られて営業されています。清掃も丁寧にされていて安心して美味しくランチを頂く事が出来ます。

メニューはこちら。※前回撮影させて頂いたお写真です。

券売機の説明

鶏白湯ラーメン

味噌鶏白湯ラーメン

今回頂くシビカラ鶏白湯ラーメン

魅力的なサイドメニュー

肉生姜めしは木曜日お得に頂けます。

学生の方はお得です！※学生証とSNSフォロー発信

待ってる間に鶏白湯ラーメンの紹介を兼ねた美味しい食べ方の案内を頂きます。

味変グッズはこちら。

煮干し酢、オレンジ酢、エキゾチック酢が用意されています。

お店の方の接客がとても親切で丁寧、そしてアットホームな雰囲気。上品で過ごしやすい空間が心地よく、とてもいい雰囲気♪この日は開店直後でしたので店主様と少しお話もさせて頂く事が出来ました、嬉しいです♪ ラーメンの到着をワクワクしながら待ちます♪

少し待ってラーメンとセットが来ました、じゃーん

おお！むちゃ美味しそう！

鶏豚骨とスパイス辣油の風味豊かな香り！1杯ずつブレンダーで乳化されたスープは美しく香り豊か♪たっぷりのチャーシューのビジュアルも素敵！肉生姜めしも香り豊かでとても美味しそう！

スープは直前にブレンダーで泡立てられたまろやかな鶏白湯のスープ。鹿児島産の鶏をメインに宮崎鶏、大分の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚骨のスープでトッピングは兵庫但馬鶏のムネ肉、味玉、白ネギ、水菜、レッドオニオン、シビカラスパイス、スパイス辣油などなど。特製辣油とスパイスが彩り豊かでスパイシーな香り。別皿で味変用にカットレモンも用意されています。旨味ある香りにテンションUP