特製新風、エンド オブ ザワールド
ランチに訪問♪
『大阪 縁乃助商店』
この日のランチは「大阪 縁乃助商店」さんへ♪
3/10より、「大阪 縁乃助商店」さんのメニューが一新、大きくは、創業当時の鶏がららぁめんの原点の「古風」、鶏がららぁめんの進化系の「新風」の2本柱のメニューに変更されました。休日を利用して食べに伺ってきました。お店で頂く事ができて、とても嬉しいです♪
前回訪問は去年の12月中旬、限定「味玉チャーシュー 清湯醤油 さらっと、じまんのからあげ 」を頂きました。。今まで楽しいラーメンイベを開催して頂いていた「ゴリ」さん最終営業日。あっさり爽やかな味わいのラーメンでむちゃ美味しかったです！
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この日は開店前に到着、少しの待ちの後、お店の方の元気な案内で、店内へ案内頂き、カウンター席へ。この日は「新風」を特製で頂きます。〆のご飯に「エンド オブ ザワールド」を頂きます。※麺は普通盛でお願いしました。
特製新風、エンド オブ ザワールド
お店の方はとても丁寧な接客、少し待ってラーメンが先に到着です、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！
鶏のお出汁の濃厚で旨味ある香り！香り豊かがとてもよくトッピングのチャーシューも美味しそう！
・スープ
鶏の旨味がいっぱい詰まった濃厚鶏ガラスープ！スープはアツアツ、鶏の旨味が詰まったスープは濃厚でコク旨、お野菜の旨味にペッパーなどの風味香り広がるスパイシーな味わい、食感まろやか、特製辛味噌だれで味のアクセントがついて、旨味と辛味を一緒に楽しめるスープ、味に深みがあってむちゃ美味しい！
・麺
麺は中細の太ストレート麺、小麦香る麺で風味豊か。固めの仕上がり、濃厚なスープによく絡み、麺のコシと食感を楽しみながら頂けます。麺をすするとスープの旨味が爽やかに広がります。
・トッピング
彩り豊かなでボリューミーなトッピング、チャーシューはロースト風のレアな仕上がり、かなり肉厚、ペッパーなどの下味が付けられており、肉の優しい旨味が広がります。すごい、量も多く、むちゃ美味しい！なると、メンマ、刻み玉ねぎ、三つ葉は新鮮な味わい、味と食感のアクセント、味玉は柔らかくて黄味がトロリと甘みがありスープと一緒に頂きます。
・サイドメニュー
〆にエンド オブ ザワールドを頂きます。タイミング見てお店の方にお願いし超アツアツで提供いただける逸品。白ご飯に刻みネギ、鰹節などの魚粉とスライスチーズがトッピング。炙った状態での提供、香ばしくアツアツ。残っているスープにダイブイン！スパイシきいた濃厚スープとの相性が抜群、最後まで美味しく頂きました♪
鶏の旨味が詰まったラーメンに大満足♪
むちゃ美味しかった！
濃厚でコク旨の新風ラーメン、スパイシーで味に深みがあり、とても美味しかったです！エンド オブ ザワールドも美味しさ、この日も素敵なラーメンとご飯に出会えました。古風のラーメンも、またタイミング見てお店に食べに伺いたいと思います♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
※すいません、コメントは閉じさせていただきました。
後程訪問させて頂きます♪
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大阪 縁乃助商店
大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5 新淡路ビル2-1F
阪急京都本線「淡路駅」から徒歩1,2分くらい
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:30L.O
定休日
不定休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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