こんにちは♪
中医学・薬膳の魅力をお伝えし、
ますます健康で幸せな方を増やしていける
そんな方を養成したいと活動しています
国際中医師、国際中医薬膳師、看護師の
伍藤文伽（ごとうふみか）です。
いつも応援いただきありがとうございます♡
このところ、
朝晩涼しくなり
とても過ごしやすくなりましたね♡
明日から早いもので
10月です。
食欲の秋、
スポーツの秋、
読書の秋・・・
みなさんは
何を楽しみますか？？
私は
美味しく食べられて
毎日幸せです
昨日は
帰りが遅くなりましたが
さばかれていない魚を2つ購入し、
すぐにさばいていただきました♡
新鮮な白身のお魚、
シンプルな料理法でも
脂がのって美味しいですね
（写真は以前のものを使用）
連子鯛というお魚ですが、
薬膳の効能にはないので
「鯛」で効能をご紹介します♪
【鯛】
整胃腸、
胃腸を元気にする
アンチエイジングなどの働きをする腎を補う、
精を補う
などなど
まるごと魚を購入すると
頭も中骨も
捨てるところがなく、
料理数も増えます
頭と中骨は
あら煮や
すまし汁などに利用♪
すまし汁には
びっくりするほど
煮こごりが出ます
魚ちゃんに
思わず感謝したくなります
10月からいろいろな値上げがあるようですが、
これは助かりますね
小麦粉などを中心に
さまざまなものが値上がりするとのことで
家計を預かる主婦としては
とても気になるところですが、
シンプルなお料理を心がける良いきっかけと
考えると
乗り越えられそうですね
ふだんの日々の食事が
健康を作ってくれてます。
これからも
食事を大切に
過ごしていきたいですね♪
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