こんにちは、華子です
昨日はほんっと何も作りたくなくて、朝昼兼用で鶏モモと野菜を焼いただけー、とか、カップラーメンの日にしちゃいました
たまに1日2食でも死にはせぬ
基本的に単品ズボラ飯が多いですが、今のところ子供達は元気に成長しております
さて、本日もズボラです
朝は厚揚げにチーズかけてトースターでチン。
麺つゆかけて終わり
お手軽飯過ぎて写真撮ってません。
粗挽きミンチ肉を解凍してたので、昼夜同時に作ります
人参、玉ねぎ、粗挽きミンチ、たけのこの順にフライパンで炒めます。
野菜は全てみじん切り。
火が通るまでの合間に生姜を子供仕様に小さめのみじん切りにして、火が通り次第半分は小鍋に移します。
どちららも底に少しだけ見ずに入れたら、半分ずつ生姜を入れ、小鍋→みりん、砂糖、麺つゆ、フライパン→ニンニク投入。
どちらも軽く混ぜて火加減弱。
混ぜてるうちに汁気無くなってたらお好みで水入れて調整。
夜ご飯は半熟目玉焼き乗せてドライカレー。