2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
海老の殻を外して
背ワタを取り
下味処理して
衣をつけて揚げた
エビチリ作るのに
海老に油通しして
ちゃんと下処理したのは久しぶり
卵を甘めに味付けして
簡単に火を通す
卵を引き上げたら
そのまま、海老と長葱微塵切りに
先に合わせてたチリソース
全部、炒め合わせたら
最後に、最初の卵を投入して
海老のチリソース炒め完成
炒り玉子をエビチリに合わせると
チリソースが残らず
最後まで綺麗に食べれるので
こんな感じにエビチリ作ります。
あとは、アスパラベーコン炒めと
参鶏湯を作りました。
この場合は・・・
海老のチリソースで
中華料理なのか？
参鶏湯があるので・・・韓国？
アスパラベーコンは・・・
何処の料理なんでしょうか
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