2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
息子
の熱もすっかり下がり
五月蠅い毎日
買物に行ったら
新じゃがを見つけました。
早速、洗って油で炒めまして
水と挽肉を入れて柔らかくなるまで
コトコト煮込みました。
新じゃがが柔らかくなったところで
調味料を入れて味付け
最後、食卓に出す前にトロミをつけ
新じゃがと挽肉の煮込み
挽肉を大量に購入したので
蓮根の挟み焼き作りました。
まだ、種が残ってたので
蓮根の残りも細かく刻んで
大葉で挟んで焼きました。
蓮根の挟み焼、照り焼きソースと
大葉の挟み焼、ほりにし味付けです。
熱が下がった息子
普通に食欲も戻って来まして…
肉を欲するのですが
あまり脂が強いのもどうかな？と
挽肉を使った夕飯となりました。
何の味付けに使っても
間違いなしな、ほりにしスパイス
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