先日、大きなズッキーニを見つけました。
「なんじゃこりゃあ😲」
「ズッキーニかぁ～デカッ、ヘチマみたい」
「これは食べでがあるねぇ～買ってみようかなぁ～？」
「やめとけ！硬いぞ！」
夫は何かにつけ断定した物の言い方をする。
たしかに、大きい分硬いかもしれないが・・・
悪い性分なのか好奇心が旺盛というのか、私は反対されると余計試したくなってしまう。食物なら実際に食べて自分で美味しいか不味いかを判断したいし、観光スポットなら行ってみたいとうずうずしてしまう。
「食べてもいないのになんでわかる？食べてみなくちゃわからないじゃ～ん、本当に硬いか食べてみよ➰っと・・・」
普通サイズの何個分だろう？
B4サイズのチラシの裏に乗っけて撮影してみたのだけど、重さを量ったら824ｇありました。
切った感じはこうです↓包丁で切った感じは硬くないです。
ズッキーニをもう半分のいちょう切りにし、豚ロースとバラのスライス600ｇと一緒に炒めてマヨネーズと醤油で味付けしました。簡単なメニューですが好きなんです。娘のお弁当のおかずにはよく使いますが、普通の大きさでは私がお昼にちょこっと食べておしまい、到底5人分なんてできません。今回はでかでかちゃんのおかげで夕食メインとしてテーブルの真ん中にドーンと並べることができました。
他には野菜の和え物
冷蔵庫の中の野菜、キャベツ、小松菜、ほうれん草、カリフラワー、人参を茹で、白だし、ごま油、シーチキンで和えました。冷蔵庫の残り野菜でこの手の物をよく作りますが、娘たちに人気です。
決して硬いズッキーニではありませんでした。
そして、また・・・
昨日買い物にいくと、でかでかちゃんが2つ残っていました。
「買っちゃおっと・・・」
器量のいい方を1つカゴに入れました。
大きいけど曲がっている！
残り物ですからね・・・
今回のズッキーニは745ｇでした。
ズッキーニの栄養素を調べると、カリウムが多く含まれていて高血圧やむくみ予防によさそうです。それならばパクパクいってもよさそうですね(笑)
午後になったら雨が降ってきました。けっこうなどしゃ降りです。
午前中はあんなにいいお天気だったのに・・・
いよいよ梅雨入り間近、憂鬱な季節の到来です。
そして、大きくても、固く無いですよね。
まあ、あんなに一気に育てば、質実剛健には育たないよね。
くちこは、厚めスライスで、ステーキにすることも。
前回だったか、くちこのブログに、ズッキーニボートのレシピを載せましたよ。
ただ、これはデカイから無理かな？
次に行ったらジャンボズッキーニが山積みに売っていました。
な➰んだと思いながらまた1本、厚めに切ったステーキもできそうです。
ズッキーニが好きなんですよね～私が！
いつもバカの一つ覚えのような調理法ですが、他の食べ方も研究してみようかしら…
のりとん