コロナ禍で溜まりに溜まった、
次回ハワイで行きたいお店リスト
コメ子的次回ハワイで行きたいお店リスト
3年半ぶりのハワイ旅では、このリストに挙げさせてもらっていたお店にも訪れてきました。
実際に訪れた時の様子やその感想、購入品などなど、そんなリストの答え合わせシリーズも帰国後順次アップさせてもらってきましたが、
▼第1弾はこちら
▼第2弾はこちら
▼第3弾はこちら
今回はその第4弾のお話となります
それは遡ること2021年2月20日、記事にアップしていたお店
Kapa Hale
「アラン・ウォンズ」や「PIG&THE LADY」などハワイを代表する名店で活躍した人気シェフ、ケアカ・リー氏が、コロナ禍の2020年12月10日にオープンされました。
こちらもコロナ明けのハワイで絶対に行きたかったお店の１つだったんです
お料理は、リージョナルクイジーヌ。
ハワイグルメに欠かせないジャンルのひとつ、ハワイ リージョナルクイジーヌ。
地産地消をテーマにハワイ産の食材を使うこと、そして、様々な文化の融合を食に取り入れることが、大きな特徴です
食材や調理法に東洋や西洋のテイストを感じる、ハワイでしか味わえない、コメ子たちも大好きなジャンルのお料理
この日は特にディナーの予定を組んでいなかったので下見のつもりでふらっとお店の前まで行ってみたのですが、タイミングがよかったようで、あれよあれよとそのまま入店できることに
車なので、アイスティーで乾杯。
はじめましてのお店は、お料理のボリューム感にやや不安があるため(運ばれてきて絶句するハワイあるある)、、警戒してまずは2品を注文。
スパイシートマトソースでいただく、ナスの天ぷら。
バジルとパルメザンチーズがアクセントになっていました。
こちらは
グリルしたタコとチャーシュー、ロミロミトマト
写真で見ると一見少なく感じられますが、弾力のあるタコと揚げ物で、あっという間に満腹に。
楽しみにしていたデザートまでは辿り着けず
気になるメニューが他にもたくさんあったので、続きは次回のお楽しみとなりました。
すっかりカハラ地区のお気に入りレストランになったKapa Hale。美味しかったです
さてお腹も満たされたので、Whole Foods Marketでサクッとお買い物をして
ホテルへ戻ります。
コメ子。
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