花猫（はなねこ）
こんにちは！上海在住の花猫です。
ロックダウン中の上海
最近、個人的にうれしかったこと
それは
約1か月半ぶりにお酒が買えたことです。
チリ産の赤ワインと紹興酒
ヨーロッパ系のスーパーが注文を受け付けてくれるようになったので
他にも
チーズ類はイギリス、ドイツからの輸入品。
コーヒーも。
お店から配達の人がマンションの門まで持ってきてくれて
門のところでボランティアの人が一旦消毒。住んでいる棟まで運んでくれます。
なので、本当に必要なもの以外の嗜好品は控えてね～と言われてますが
（お酒などは重いし割れるし）
他では買えないしと思って、えいっと購入。
そろった食材で
グルメ漫画で見たパスタを作ってみました！
この日挑戦したのは、
オレッキエッテというパスタ。
小麦粉100グラム、水50CC、オリーブオイル小さじ１、塩小さじ半分
全部を混ぜ合わせてこねます。
こねあがったら、ラップをして30分寝かせますｚｚｚ
漫画の通りにナイフで成形
グイっと引っ張って裏返し。帽子のかたちにはならない。。。
不揃いも手作りパスタの醍醐味
沸騰したお湯で２～3分茹でます。塩は適量。
生めんは茹であがり早いです。
お湯から上げて水けをきって
チーズと金華ハムのソースであえて出来上がり。
ワインとも相性ばっちりでした！
ちょっとだけロックダウン前の生活に戻ってきているかな、という感じがします。
5月下旬から段階的に街を復活させていく予定。という情報も。
またレポートしますね。
花猫（はなねこ）
ではまた！
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