昨日は尾山真紀ちゃんのお料理教室
Instagramでちょこっとライブしました。
配信してるのは
さつまいもの酒粕蒸し
ちょー簡単
カットしたさつまいもを
酒粕をいれて蒸すだけ
良かったら動画見て下さいね♡
前から参加したかったのですが
やっとスケジュールが合いました！
酒粕塩麹は酒粕と塩を混ぜるだげ
簡単に発酵調味料が出来上がり
塩麹より、4本足の動物お肉は
こちらの方が肉の臭みがとれるそうです。
メニュー
・蓮の実ごはん
・ネギたっぷりの豚肉塩酒粕炒め
・小松菜の塩酒粕ナムル
・さつまいもの酒粕蒸し
・乾物戻しのお豆腐サラダ
・山芋と生姜の味噌汁
この量なのに全部完食（笑）
次回は甘麹だそうで、楽しみ〜
その甘麹でつくった黒豆ケーキ&珈琲
お腹いっぱいなのに
これも完食！
お会いしたかった綾子さんとも
ご一緒できたし
食がつなげてくれる
とても楽しく美味しい時間でした。
昼間の気温は20℃
コーディネートは全身UNIQLOでした。
stylingレッスンを受けてくれてる綾子さん
私と体型が似ていて
お揃いのUNIQLOUのパンツを買われたそう…
動画見てくれていて嬉しかったです♡
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