うなぎ屋さん探訪635～自慢の釜戸炊きご飯「うなぎ三好松崎本店」さん

うなぎは大好物である。

西伊豆に出かける機会があったので、行ってみたかった鰻屋さんに寄ってみた。中央区日本橋にも支店があり一度行ったことがあり、伊豆松崎町の本店へも行ってみたかった。
中央区日本橋「うなぎ三好」さんの記事をこちら
https://unatan.net/?p=2482

「うなぎ三好松崎本店」さん

松崎港近くで、松崎町役場の近くである。この周辺の道は狭くどこに駐車しようかと迷っていたが、お店の前がコインパーキングとなっている。

「うなぎ三好松崎本店」さん

モダンジャズが流れる店内は、カウンターと半個室のテーブル、座敷席。二階には会食ができる座敷部屋がある。

「うなぎ三好松崎本店」さん

うな重メニューは、花、桜、月とあり、グレードで鰻の量が違う。月で1.5尾となるが2人前からの注文となる。うな重「桜」をご飯少なめで注文した。

「うなぎ三好松崎本店」さん

うなぎ三好さんの拘りどころのひとつ。お米は蒸し竈を使用し、炭で炊くのだそうだ。お店の拘りが書いてある小冊子がテーブルに備えてある。

「うなぎ三好松崎本店」さん

待つこと15分、うな重「桜」が登場。本日は宮崎県産の鰻を使用しているとのこと。1.25尾の蒲焼がのる。焼き目の奇麗だ。

「うなぎ三好松崎本店」さん

やや肉厚みで、皮は柔らかく、身の焼きはややサクサク感がある感じに仕上げてある。皮下の脂ノリもよく、ボリューム感もある。

「うなぎ三好松崎本店」さん

身の中はトロトロの食感。醤油が前面で主張する、辛めのキリっとしたタレだ。蒲焼と自慢の釜戸だきご飯の炊き加減も好みでバランスが良いうな重だ。

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「うなぎ三好松崎本店」
所在地：静岡県賀茂郡松崎町松崎322-8
営業時間：11:30～13:30、17:00～20:00
定休日：月曜日、火曜日
電話：0558-42-0344

・お店のホームページ
https://unagi-miyoshi.com/

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