「 タンメンと餃子 KIBARU 」
地下鉄「 四条駅 」, 阪急「 烏丸駅 」26番出入口から徒歩約2分, 四条通新町西入ルにあります｡ 店構えも京都の外観規制を意識したのか, 白と黒でまとめられているけど, かなり目立つ (^^)
タンメン並 ( 715円 ) の餃子セット ( +275円 )
店の名前にもなっているくらいだから, もちろん餃子も注文。
スープ
１ ～ 20 まで辛さを選べます｡ ” 5辛 ” までは無料で注文可能。
辛いもん好きの私としては, めっちゃ魅力的だけど, まずは基本のスープを味わいたかったから, 辛さは、あえて ” 無し ” にしました。
個人的に, タンメンは 近江チャンポン みたいな, 薄い色のアッサリしたスープだと思っていたけど, 全然違う。
店によると京都用に, 醤油ベースのスープを独自に開発したそう｡ 醤油のまろやかさよりもキレが目立ち, コクも楽しめます｡ そして, 炒めた豚肉や白菜の旨味もプラスされ, 中華風の美味しいスープの出来上がり。
例えるなら, 王将の中華丼の味｡ 食べた人しかわからへんけど (笑)
一口飲んだ時に「 旨い 」と感じました｡ ただ後味が少し塩辛いと感じるようになったのも事実｡ スープを飲み干すまで, 美味しくいただけるように改良の余地あり。
麺
平打ちの中太麺｡ シコシコで旨い。
トッピング
白菜 ・ 豚肉 ・ ニンジンを炒めたものがのっています｡ これらの味が溶け込んで, 美味しいスープになっています。
辛さ5倍 ( 注文時に選択 )
前回は ” 辛さ無し ” を食べたから, 今回は「 辛さ5倍 」を試してみることに。
少し柔らかめの特製辛ダレがトッピングされてきます｡ 5倍までは, 無料｡ 10倍は50円追加, 20倍は100円追加｡
辛ダレだけを舐めてみたけど, 唐辛子の辛さが効いています｡
店がすすめするように, 少しずつスープに混ぜて食べていきます｡ 唐辛子の辛さが強調された醤油ベースのスープに変化｡ 美味しいです。
辛ダレを混ぜない基本の味と, 辛くなったスープを味わえるから, １杯で ” 2度 ” 楽しめます (^^)
個人的には, この特製辛ダレは,「 横綱 」のように, 薬味としてテーブルに置いて, 食べる人が自由に入れられるようにしてもらいたいなー｡
餃子
皮は薄いけど, もっちりしていて, ニンニクが入っていないこともあり, アッサリしていて美味しい｡ 食後に人に会う予定があっても, 安心して食べられるのが嬉しいところ。
ただ, 焼く人によっては, 皮離れが悪く, 隣の餃子の皮が破れてくっついてきて中身が出てしまうから, タレに浸けると, 具がバラけてしまう｡ 看板に「 餃子 」を掲げている限り, 改善してほしいですね。
タレは醤油と酢, そして辣油で作るけど, 特性味噌ダレも少し「 酸っぱ辛く 」て美味しかった。
タンメンと餃子 KIBARU 店内
入って左の厨房前にカウンター席, 壁側にテーブル席｡ 結構広い。
タンメンと餃子 KIBARU アクセス
地下鉄「 四条駅 」, 阪急「 烏丸駅 」26番出口から徒歩約2分｡ 四条通新町西入南側にあります。
タンメンと餃子 KIBARU 近くの宿泊施設
スマイルホテル京都四条
黄色いニコニコマークが目印のスマイルホテル京都四条は, 典型的なビジネスホテル｡ 最低限宿泊に必要なことは揃っています｡ ちょっと設備が古いところもあるけど, そのことを納得して利用すれば宿泊満足度は高いホテル｡
じゃらんアーバンホテル京都四条プレミアム
「 アーバンホテル京都四条プレミアム 」2019年にオープンしたばかりなので, 新しくて綺麗｡ シャワーブースは, この施設の売りのひとつ｡ ” プレミアム ” という言葉がピッタリ当てはまる豪華設備｡ 今回の宿泊で一番印象的だった｡
タンメンと餃子 KIBARU 近くのラーメン屋
キラメキノ青空
「キラメキノ青空」では, 数種類あるメニューの中で,「鶏白湯ラーメン醤油」を食べたけど,美味しかった｡ 鶏の旨味とコクが楽しめます｡１１：００ ～ ２３：３０まで, 途中に昼休みがないのがありがたいところ｡
キラメキノ青空 ( タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約1分 )
めんや美鶴
「 京鰹節鶏白湯そば ( 和風醤油 ) 」は, アッサリってメニューに書いているけど, ややコッテリめ｡ 鶏と香味野菜のみでスープを取っているから, 鶏の旨味とコク, 野菜の甘みを楽しめます｡ そして後味にほんのり魚介の風味｡
めんや美鶴 ( タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約2分 )
麺対軒
タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約4分にあるのが, 「 麺対軒 」｡ 麺対軒のラーメンを一見すると,「 めっちゃ濃そう。」って思うけど, 見た目より濃くないので, スープを最後まで飲めてしまいます。スープを口に含んだ瞬間に, 心地よい醤油の味が口の中に広がり, コクが口の中に残ります。旨いです !
タンメンと餃子 KIBARU 近くのグルメ
本日のおすすめ 四条烏丸店
タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約1分にあるのが, 「 本日のおすすめ 四条烏丸店 」。
夜は海鮮が自慢のお店で, 昼は「 オムライス 」 専門店｡ 色々なオムライスを注文できます｡
昭和食堂 炭焼き 浪漫家
タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約1分にあるのが, 「 昭和食堂 炭焼き 浪漫家 」。
京懐石はちょっと高い, でもお手軽な料金で美味しいものを食べたい時にオススメ｡ 特に, 京都北山 紫竹庵の 「 恋豆富 」 は, めちゃくちゃ旨いです｡ ちょっとお高めだけど, これを食べるためだけに来店しても良いくらい。
オーバカナル 京都 AUX BACCHANALES
タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約3分にあるのが, 「 オーバカナル 京都 AUX BACCHANALES 」。
料理ももちろん美味しかったけど, 食べ放題のパンのほうが印象的｡ 特に, 「 フォカッチャ 」と「 バゲット 」は, これだけを食べに来ても良いくらい美味しい ! ! ランチ1000円は少しお高めだけど, 値打ちあり !
膳處漢 (ぜぜかん) ぽっちり
落ち着いた京都らしい雰囲気で, 中華が食べられるオススメのお店。
内部は元呉服商の店兼住居を利用し, 古くからの雰囲気はそのままに, リラックスできる落ち着いた空間に改装｡麻婆豆腐は,辛さを押さえた豆板醤と辣油で, 複雑なコクと深みを生み出しています｡ 後味に少し苦味が感じられるのが特徴的｡ 辛くはないけど旨いです。
膳處漢 (ぜぜかん) ぽっちり ( タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約3分 )
タンメンと餃子 KIBARU 近くのパン屋
クロワルース Ｃroix–Rousse
タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約2分にあるのが, 「 クロワルース Ｃroix–Rousse 」。
コスパも良く, 何度も行きたくなるオススメのパン屋さん｡ サンドイッチや惣菜パンの具が美味しいのはもちろんだけど, 基本のパン生地がどれも美味しい。
ル・プチメック OMAKE
タンメンと餃子 KIBARUから徒歩約4分にあるのが, 「 ル・プチメック OMAKE 」。
ル・プチメック OMAKEの” Le Petit Mec ” は, フランス語で,「 クソガキ ! 」という意味｡ コッペパンを使った惣菜パンが美味しいお店｡ とにかく, コッペパンがもちもちで香ばしくて, めっちゃ美味しい ! !
タンメンと餃子 KIBARU まとめ
タンメンは関東発祥だから, 京都にないタイプのラーメン屋｡ 関東でタンメンを食べたことはないけど, 関東で食べるタンメンとも違うかも｡
辛さ ”無し” で食べた時は, 少し塩辛く感じたけど, 次に辛さ ”5倍” を食べた時は, それほど塩辛く感じませんでした｡ ( 辛ダレをとかす前のスープを ) 炒めた具材をトッピングするから, 作り手で味が少し変わるのかも｡
| 所在地 | 京都府 京都市 下京区 四条通新町西入ル 郭巨山町 3 0 上ル 下ル 西入 東入について |
|---|---|
| 電話 | ０ ７ ５ － ２ １ １ － ６ ７ ７ ８ |
| 営業時間 | １ １ ： ０ ０ ～ ２ ３ ： ０ ０ |
| 定休日 | 不定休 タンメンと餃子 KIBARUホームページ |
※ 営業時間 ・ 定休日 ・ 料金等は変更されることがありますので, 店にご確認ください｡ 万が一, 間違っていたとしても, 責任は負いかねます｡ 予めご了承ください｡
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