先日「Sumika 0」さんに行ってきました。
― 店舗に島着 ―
こちらのお店は、以前は三重県いなべ市で営業されていましたが、
2020年4月1日に現在の場所に移転オープンされたお店です。
しばらくぶりですが、今回が移転後の初訪問という事になりました。
― 店内へ ―
店内の券売機で、チケットを購入します。
メニューも豊富ですし、限定の商品なども提供されていましたが、
この日は「当店イチオシ」という事で、
「塩すみか」を特製でいただく事にしました。
― カウンター席へ ―
少しだけ、店内待ちになりましたが、すぐにカウンター席へ案内されました。
セルフの水を準備して、案内あされたカウンター席へ。
チケットを渡す時に、券売機のボタンが同じなので、塩か醤油かを確認されます。
「塩」と告げ、後は待つのみです。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
トッピングが、豪華な感じになっていて、流石「特製」ですね。
大きなレアチャーシューが、丼から葉に出そうな感じになっているのが、
インパクトありますね。
その他のトッピングは、味玉、メンマ、水菜等、柚子皮という感じです。
― スープ ―
スープは綺麗な黄金色の清湯スープで、節と貝というイメージでした。
シンプルですが、コハク酸がしっかり効いていて、塩と相性がいいと思います。
オイルの少な目で、さっぱりいただけます。
個人的には、十分スープはしっかりしていますので、柚子皮は無い方が好みですね。
嫌いではないのですが…。
― 麺 ―
麺は、細麺のストレートで、コシの強めなしっかりタイプですが、
プリッと感もあり、好みな感じの物でした。
― 追い飯 ―
こちらは、汁そばでも「追い飯」がいただけますので、
残ったスープで、〆をいただく事にします。
無料のご飯をセルフで少し頂いて、あられや、海苔、山葵で、
お茶漬け的にいただきました。
― 完食、完飲 ―
完食、完飲でした！
〆で最後まで、しっかり頂きました。
美味しくいただけました！
ごちそうさまです。
店名 らぁ麺はうす Sumika 0 （すみかゼロ ）
住所 岐阜県各務原市那加石山町1-137-2
営業時間 11:00～14:00 18:00～20:30
定休日 月曜-夜・火曜-夜・水曜日
Sumika0 (@Sumika011) | Twitter
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