1歳の誕生日ケーキを手作り！ベビーダノンやバナナで飾ればOK！ピジョンのキットもおすすめ

1歳の手作りケーキだけは、目の前に置いて好きなように食べさせてあげました。手も顔も髪もぐちゃぐちゃでしたが、楽しそうに美味しそうに食べていた笑顔は忘れないですし、いいとても思い出になりました。

ケーキ屋さんでアレルゲンケーキを注文しようか迷ったのですが、初めてのケーキくらいは作ってあげたいと思い、和光堂さんの「赤ちゃんのやさしいホットケーキミックスのプレーン味」を購入。

お家でホットケーキを焼いて、水切りヨーグルトを生クリームに見立てて全体に塗り、イチゴを乗せて小さなホールケーキのように仕上げました。数字の「１」のロウソクも付けて完成。

ホットケーキミックスは、袋を開けた途端、甘くてとっても良い香りがしました（もちろん焼いている最中も良い香り）。焼きたてを１枚何もつけずに試食しましたが、甘くてもちもちで美味しかったです。子どもも、とても気に入ってくれたようで、1袋全て焼いたのですがペロリと完食していました！

卵アレルギーなので、一歳の誕生日ケーキには卵不使用のパンの白い部分を使って、丸い型で形を3枚くりぬいてベースを作りました。

フィリングに、数時間ほど水切りをしたヨーグルトと細かく切ったバナナ・イチゴ・キウイを入れて、まわりには水切りをしたヨーグルトのみを塗りました。キレイに周りを塗ってケーキっぽい形にして、あとは大好きなフルーツをケーキの上・お皿の上にデコレーションしました。

手づかみで食べるようにしましたが、フルーツがもともと大好きなこともあり、たくさん食べてくれました。見た目もかわいく簡単で、お店で売っているようなミニケーキっぽくなるのでお勧めです。

1歳だと消化機能もまだ未発達な状態のため生クリームは避けました。時間をかけてヨーグルトを水切りして生クリーム風にしました。

プレーンヨーグルトを一晩水切りして、固形状にしてお砂糖を混ぜました（大人が味見して、少し甘いかなぐらいです）。1歳なので、ハチミツは使用せず、お砂糖（上白糖とグラニュー糖）を使用しました。

ケーキのスポンジは「ピジョンの1歳からのレンジでケーキセット」を使用。

スポンジケーキを半分に切り、間にベビーダノンのヨーグルトを塗り、薄く切った苺を挟みました。他のフルーツや缶詰を細かく切って挟んでも良いと思います。

ケーキのデコレーションもベビーダノンでしました。上にも苺とローソクとケーキトッパーを飾りました。

一歳の誕生日ケーキを手作りにしたのは、まだ市販のケーキを与えることに抵抗があったからです。

娘はホットケーキが大好きだったので、ホットケーキミックス粉のパッケージ通りホットケーキを焼いて、それを大きな星の形のクッキー型でくり抜き、何層にも積み上げました。1番上に誕生日のロウソクを刺して、ホットケーキの周りにはバナナなどを型抜きした果物で飾り付けをしました。

クリームを使わないで仕上げたので、胃腸への負担の心配もありませんでしたし、なにより娘が喜んでケーキを食べてくれていたことが嬉しかったです。生クリームなどを食べさせることに抵抗のある方にはオススメの誕生日ケーキです。

デコレーションの苺は、そのままのせると一口で食べてしまって誤嚥の危険があるので、見た目は1つまるまる乗せているように見えますが、触ると切れているようにしました。

トッピングにバナナを使いました。変色防止の為に砂糖水につけ、軽く水分をふきとり、ケーキに乗せて可愛くすれば出来上がりです。

バナナは変色してしまうので、お砂糖をまぶしてフライパンで焼いておきました。

フルーツ缶とイチゴでトッピングしました。本人は食べるよりもトッピングの飾り付けを手伝ってくれたんですが、それが楽しかったようした。写真に残してありますが、良い思い出になっています。

1歳でも食べれるホットケーキミックスを使いました。子供が好きなフルーツを贅沢にのせて小ぶりで可愛らしい華やかなケーキにしました。手づかみでバクバク食べてくれましたし、手作りだと安心して食べてもらえて、思い出にもなり良かったです。

息子は11月生まれだったのでスーパーにイチゴがなく、彩りをどうしようかと悩みましたが、ぶどうやミカン等の果物をのせて、カラフルな「1」のろうそくを立てたら、それなりに可愛く仕上がりました（笑）

Seriaで売っているケーキトッパー（Happy birthdayの旗のもの）を上に飾りました。手作りケーキなら、スマッシュケーキとして使ってもぐちゃぐちゃになってももったいなくなくていいですよ♪

ケーキ屋さんのケーキはまだ早いかなぁと思い、ピジョンの1歳からのレンジでケーキセットを購入して手作りしました。材料を混ぜてレンジでチンするだけなので、当時オーブンがなかった我が家でもケーキができました！あまり普段お菓子作りをしない私でも簡単に作れましたよ！

息子は初めてのケーキだったこともあり、あまりスポンジは食べずフルーツばかり食べていました。フルーツたっぷりで手作りして良かったなぁと思っています！購入するよりも手間はかかりますが、初めてのお誕生日なので、作って良い記念になりました♪

1才から食べれて安心だし、レンジで手軽に作れるので購入しました。家族で食べようと思うと小さいです。クリームが少し油っぽかったのか娘はあまり進んではいませんでしたが、お姉ちゃん達は美味しい美味しいと食べていました。

時期的にイチゴがなかったので1段目と2段目の間にはバナナを挟み、上にも小さく切ったバナナで飾り付けました。

初めてのケーキは手掴みでママに食べさせてくれました。初めての誕生日、家族みんなで祝えてとても記念に残りました。

1歳から食べられるケーキということが一番の決め手でした。中をみると、おうちにある牛乳で、しかもレンジでできるとのことで即決定。

トッピングは自由に出来るので、自分でアレンジするのも楽しいなと思いました。実際作ってみると混ぜてレンチンのみなので本当に簡単にできあがりました。

我が家はいちごとバナナを購入しました。大きないちごを真ん中にドカンと乗せて、その周りは星形やハート型に型抜きしたいちごとバナナを乗せてとってもシンプル。生地と生地の間にもあまったフルーツを細かく刻みちりばめました。「1」のろうそくも別で購入して飾りましたよ。自己満ですが、とっても楽しくかわいくできたので、2歳の時はチョコレート味バージョンを使用しました。

自分でアレンジすると、子供用のケーキとは思えないぐらい、見栄えのよいケーキになったので嬉しかったです。

子供も大きな口を開けてもぐもぐ食べて、初めてのケーキをとても美味しそうに食べ、子供にとっては、お店の豪勢なケーキよりもこのような手作りケーキが合っていました。