川越のクレアモールをぬけ、小江戸蔵里 川越市産業観光館のちょっと先に本丸亭があります
オープンしてまだそんなに月日は経ってないと思います
奇麗なカウンター席が14席です 道路寄りの壁はガラス張りで店内の様子がよく見えます
店内が満席の時は道路に丸椅子が数個あるので店員さんに食券を渡して待つ形をとっているようです
梅鶏塩ら～麺 スープがメチャ旨でした
鶏肉もとても柔らかく白米と一緒に食べても美味しいのでは…と思いました またきざみネギと白髪ねぎの歯ごたえが良かった
南高梅も大きいのが１個入ってて鶏肉と交互に食べると梅と鶏肉の旨味が引き立てあっている感じがしました 麺は手もみちじれ麺でスープがよく絡みます
ミニまんま丼 チャーシューは周りを少し焼いてあるみたいでちょっと硬く感じたが白米が柔らかいのでバランスが取れているように思います キムチは程よい辛さでした
