ガスコンロと網で焼くお餅
お正月の影響で、こちらの記事のアクセスが増えました。
時期がずれましたが、２０２３年のお雑煮をご紹介します。
たまに食べるからか、あったまるからか、とてもおいしく感じる料理です。
引っ越し先の家でも、ガスコンロと網を使用してお餅を焼いています。
弱火でゆっくり焼くのがコツです。
カスがおちますが、あとで掃除すれば大丈夫です。
ありもの道具で、美味しくお手軽にできます。
詳細は、こちらでご覧ください。
年始早々にお雑煮を作ってたべました。
レシピをご紹介します。
お雑煮のレシピ
材料
大根1/4本、人参1本、鶏むね肉100g、ちくわ1/2本、ほうれん草3束、お餅4個
だし汁800ml
酒大さじ1、醤油大さじ2
作り方
①ほうれん草を別茹でする。茎から入れて1分ゆで、冷水で冷まし、水気を切る。
②あごだし800ml、酒大さじ1、醤油大さじ2のスープをつくる。
②だいこん、にんじんを入れて煮る。
③火が通ったら、鶏むね肉をいれる。
④ガスコンロでお餅を焼く。
⑤焼けた餅をスープで煮て、スライスしたちくわもいれて温める。
⑥器に盛り、いろどりのほうれん草を添える。
2023年の抱負
自分の価値観を見つめ、楽しく正しく時間とお金を使っていこうとおもいます。
興味があるものを後回しにする理由はないのかもしれません。
また、手がはなれていたブログ更新も再開していきます。
なかなかアクセスがのびませんが、石の上にも３年の３年目が始まります。
2022年夏からの引っ越し、結婚、流産、旅行、コロナ陽性のばたばたも落ち着きました。
本年もよろしくお願いいたします。
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