こんにちは
Megumi Piel (ドイツ在住)です。
日本で 約20年間 送っていた
ほぼ自給自足の生活について
前回の記事では
「ほぼ自給自足の生活1・・・畑仕事&毎日の食事」
「ほぼ自給自足の生活2・・・お茶仕事(お茶刈り~番茶づくりまで)」
をご紹介しました。
今回は
③保存食づくり (漬けもの・味噌・干しもの・餅つき)
です。
うち(岐阜の実家)で作る
保存食を大まかに挙げると
<漬けもの・発酵食品>
・たくわん
・たくわん
・粕漬け
・らっきょう漬け
・梅干し
・味噌
<乾物>
・大豆
・小豆
・番茶
・どくだみ茶
・どくだみ茶
・干しイモ
・干し柿
・切り干し大根
・切り干しゴーヤー
・黒ニンニク
<貯蔵食品>
・ジャガイモ
・さつまいも
・里いも
・カボチャ
・冬瓜
・お餅
次回、ほぼ自給自足の生活4は
「ジビエ料理など(野生鳥獣・昆虫・天然魚」
をお送りする予定です。
をお送りする予定です。
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8月のグループセッションは
自分の純度(=自分のコア)を
高めたい方に向けた
少しだけ高度な内容になっています。
今あるすべてを楽しみながら
自分の純度を高めて
底力を発動させましょう!
それでは
今日も素敵な一日をお過ごし下さい♡
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