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えっ、あなたタカベを食べた事が無い！旦那そりゃ人生損してますぜ！
オレが磯釣りに行かなくなってどれくらい経つだろう？
もう10年以上かも知れない。
あの頃は会社に行く日でも朝起きると窓を開け天気と風を
気にしたものだ。
ああ、今日はいい天気だから釣りに行きたいなぁとか
今日は西風が強いけど風裏のあそこなら釣りになるかなとか
そんな事ばかり考えていたっけ。
良く行ったのは下田沖に浮かぶ神子元島だ。
オレがやっていたのは「フカセ釣り」と言う釣りで、魚を寄せる
コマセと言う撒き餌をしながら、ウキを付けた仕掛けを流して釣るのだが、
魚が掛かりウキが海中に引き込まれる瞬間が堪らない。
ちなみに磯釣りにはカースト制度が存在し、最上位は磯足袋を履き鉢巻を
してデカい針に鯖を丸ごと付けてハタ類を狙うクエ師だ。次はサザエや
ウニ、伊勢エビなどの高価なエサを惜しげも無く使い石ダイを狙う底物師、
そして最下層がフカセ釣りをする上物師だ。最近はどの階層にも属さない
疑似餌で魚を釣るルアーマンも多い。（ウソです）
上物師のメインターゲットはメジナと言う魚で関西ではグレと呼ばれる。
大きいものは50センチを超え、警戒心が強く神経質な魚だが引きが強く
その駆引きに夢中になる釣り人は多い。
他にもマダイやイサキ、カンパチ、シマアジなど、運が良ければ色々な
魚に出会う事が出来る。
中でも丁度この時期に釣れ出すのがタカベだ。
こいつの塩焼きは、あくまでオレ個人の意見だが、魚の中で1番だ。
※ネットより拝借したタカベ様の御尊影
そりゃ、ノドグロもカンパチも美味いさ。でもオレ的にはタカベの塩焼き
には敵わない。
タカベは20～30センチほどのコノシロに似た魚で、太平洋岸の潮通しの
良い場所で釣れる。尾から背中にかけて鮮やかな黄色い線が走っている
のが特徴だ。神子元でもメジナに交じって釣れるが、オレ的にはこっちの
方が全然嬉しい。釣れると丁寧に〆て持ち帰ったものだ。
この時期になると、そのタカベが無性に食いたくなるのだが、足の速い魚なので
地元の魚屋やスーパー以外には中々出回らない。
でも、どうしても食いたくてネットで調べたら下田の渡辺水産さんでエラと
ウロコ、わたを取って冷凍された物が売ってるじゃにゃ～か
早速取り寄せてみた。タカベは5尾ずつ真空パックになっている。2パック
10尾買ってクール便の送料を合わせると1尾434円と中々のお値段だが、
釣りに行くよりはお値打ちだ。そもそも行ったって釣れるかもわからない。
添えられたパンフの説明通りに解凍し
塩を振ってグリルで焼いてみた。急速冷凍されているので鮮度が保たれ
ポタポタと黄色い脂が落ちるのは生魚と変わらない。
おおこの味だ！
ああ、美味い。美味いぞタカベ！ビールが飲めたら最高だが、朝なので
ご飯をお代りしてしまった。
えっ、あなたタカベを食べた事が無い！旦那そりゃ人生損してますぜ！
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